[sub]찜기 없이 간단하게 떡만들기🔅 고소한 아몬드가루를 넣어 만든 말랑말랑 대추 단자 How To Make Korean Jujube Dessert, Danja скачать в хорошем качестве

[sub]찜기 없이 간단하게 떡만들기🔅 고소한 아몬드가루를 넣어 만든 말랑말랑 대추 단자 How To Make Korean Jujube Dessert, Danja

단자는 찹쌀을 쪄서 절구에 오래 치댄 후 안에 팥, 밤, 깨 등을 꿀과 함께 섞어 소로 넣고 고물을 묻힌 떡을 말하는데요~ 저는 떡을 쪄서 치대는 방식이 아닌 익반죽하는 방식으로 가정에서 해먹기 수월하게 만들어보았어요. 익반죽하여 끓는 물에 삶아 떡을 만들면 떡 도구 없이 간편하면서도 맛있게 떡을 만들어 먹을 수 있어요^^ 👉 대추단자 만들기 Tip! 아몬드가루 대신 앙금이나 거피팥가루로 소를 만들어주셔도 좋습니다. 간이 된 찹쌀가루를 사용하시는 경우 소금을 넣지 않으셔도 됩니다. 단자를 삶고 얼음물에 잠시 넣었다 빼면 더 탱글탱글해지는데 너무 오래 담가두면 떡이 퍼져버리니 잠시 담가두었다 건져내 물기를 빼주세요. 물기를 뺄 때 채반에 떡을 너무 오래 두면 마르면서 떡끼리 달라붙어 모양이 망가지니 떡이 마르기 전에 채반에서 건져주셔야 합니다. 보관: 만드신 당일에 드시는 것이 가장 좋지만 드시고 남은 경우 냉동 보관해두셨다가 자연 해동하여 드시면 됩니다. 오늘도 영상 즐겁게 시청해주셨으면 좋겠습니다🐥 👩‍🍳대추단자(Jujube Rice Cake, Danja) 10개 분량(10 pieces) [재료] 습식 찹쌀가루 200g 소금 2g 설탕 15g 아몬드가루 80g 꿀 40g 건대추 60g 검정깨 간이 된 찹쌀가루를 사용하시는 경우 소금을 넣지 않으셔도 됩니다. [도구] 계량저울 믹싱볼 건지개 요리핀셋 [만드는 법] 1. 아몬드가루에 꿀을 넣고 한 덩어리로 뭉치기 2. 10개로 나누어 동그랗게 소 만들기 3. 찹쌀가루에 소금, 설탕을 넣고 섞기 4. 뜨거운 물로 익반죽하기 5. 20g 씩 떼어내어 소분하기 6. 소분한 반죽을 납작하게 펴서 소를 넣고 동그랗게 둥글리기 7. 끓는 물에 넣고 삶다가 떡이 떠오르기 시작하면 30초 정도 더 삶고 건져내기 8. 얼음물에 잠시 담갔다가 물기 빼기 9. 다진 건대추를 아래쪽에 붙이기 10. 검정깨를 꽃 모양으로 올려 장식하기 [Ingredients] 200g wet glutinous rice flour 2g salt 15g sugar 80g almond flour 40g honey 60g dried jujube Black sesame [Utensils] Scale Mixing bowl Mesh strainer Tweezers 그럼 다음에 더 좋은 레시피로 찾아오겠습니다. 감사합니다. Thank you for watching. Please subscribe for more💝 SUBSCRIBE    / 찔레jjilae   BLOG https://blog.naver.com/jjilaecooking [email protected] FEATURED IN THE VIDEO Music: [Forest Walk] by Alexander Nakarada (www.serpentsoundstudios.com) Licensed under Creative Commons BY Attribution 4.0 License http://creativecommons.org/licenses/b... --------------------------------------------------------------------------------------------------------- Music Provided by 음악팀 (TeamMusicCreative) Track : Under the apricot tree -    • [음악팀] 매화나무 아래, Under the apricot tree...   #건대추요리 #단자만들기 #경단만들기