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So lecker kann Zucchini sein! 🧇 Keto & unter 200 kcal

Hallo meine lieben Foodlover 😇 Stellt euch vor: außen goldbraun, innen herrlich saftig – und das Ganze unter 200 Kalorien 😍 Heute zeige ich euch meine liebsten low carb & keto Zucchini-Waffeln! Zutaten 🧀 100g geriebener Gouda 🧀 100g geraspelte Zucchini 🧀 40g Mandelmehl 🧀 30g Frischkäse 🧀 Salz Pfeffer, Knoblauchgewürz 🧀 2 Eier (M) 🧀 1/2 TL Backpulver Zubereitung 🧀 Zunächst die geraspelte Zucchini salzen und zur Seite legen. 🧀 Den Frischkäse, die Eier und die Gewürze in eine Schüssel geben und mit dem Handrührer verrühren. 🧀 Dann das Mandelmehl mit dem Backpulver vermischen und zu der Eimasse geben. Das Ganze verrühren. 🧀 Nun die geraspelte Zucchini ausdrücken, damit das überschüssige Wasser entweicht und zu dem Teig geben. Den geriebenen Käse ebenfalls hinzugeben und alles verrühren. 🧀 Die Masse dann in ein Waffeleisen geben. Das Rezept ergibt 4 Waffeln. Die Waffeln ca. 4 Minuten im Waffeleisen backen bis sie goldbraun sind. Die Waffeln dann vorsichtig aus dem Waffeleisen lösen. Merke: Denkt bitte daran, dass Waffeleisen gut einzuölen. Ich verwende hierfür Kokosöl. Sonst kleben die Waffeln fest. Wenn ihr ein gut beschichtetes Waffeleisen habt, ist das natürlich noch besser :D Das Rezept ist für 4 Waffeln. Nährwerte pro Waffel Kalorien: 195 kcal Kohlenhydrate: 1,5g Eiweiß: 17g Fett: 13g Musik: Sunday Coffee by Tokyo Music Walker Stream & Download : https://fanlink.to/tmw_sunday_coffee Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0