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🟡 È arrivato il nuovo Libro! → https://amzn.to/3sRf625 🔹 Iscriviti Ora! → / @casapappagallo 🔹 Instagram → / casapappagallo 🔹 Facebook → / lucapappagalloofficial 🔹 Trovi tutte le Ricette sul sito → https://bit.ly/3PEBKRI ___________________________ Durante uno dei miei ultimi viaggi in Grecia ho avuto modo di gustare un dolce squisito: il galaktoboureko! Lo conoscete? Si tratta di una torta molto morbida che viene fatta con la pasta fillo e come ripieno ha la panna, il latte, il semolino e pochi altri ingredienti. Il suo gusto è davvero speciale così come lo è il suo profumo! Vi dirò: una fetta non mi è bastata perché il suo sapore non è affatto stucchevole nonostante la presenza di uno sciroppo fatto di acqua, zucchero e miele in quanto la cannella che si aggiunge alla fine dà un bel guizzo anche nell'aroma e lo rende leggermente più speziato. Ricordo che ero in una pasticceria e mi attrasse subito proprio per la sua semplicità, e per questo motivo chiesi subito la ricetta! Ed ho fatto bene! Si può mangiare appena fatto oppure aspettare un po', io vi suggerisco la seconda opzione in quanto col passare delle ore la crema si rassoda sempre più, divenendo più compatta. Ciò che mi piace molto della ricetta del galaktoboureko è anche il bel contrasto di consistenze che si viene a creare tra la croccantezza della pasta fillo e la morbidezza della crema. Vi è venuta l'acquolina? Eh lo so! È venuta anche a me solo a raccontarvi questa meraviglia! ► Ingredienti per preparare il Galaktoboureko: Pasta fillo 300 g Per lo sciroppo Zucchero 800 g Acqua 450 g Miele 80 g Cannella 1 stecca Scorza di limone 1 Per il ripieno Panna fresca 500 g Latte 500 g Zucchero 200 g Uova 4 Semolino 170 g Burro 100 g Aroma di vaniglia 1 cucchiaino Sale 1 pizzico Per imburrare la pasta fillo Burro 200 g La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette... In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare. Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni. #LucaPappagallo #CasaPappagallo #Dolce ► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA! Le trovi tutte su https://www.casapappagallo.it 🔹 ISCRIVITI! → / @casapappagallo