ÜŞENMEDEN İKEA’YA İSVEÇ KÖFTEYİ YEMEYE GİDENLER VARMIŞ скачать в хорошем качестве

ÜŞENMEDEN İKEA’YA İSVEÇ KÖFTEYİ YEMEYE GİDENLER VARMIŞ

İSVEÇ KÖFTESİ Sizler için ilk kez deneyimlediğim bu tarif diğer adıyla ikea köftesi. Müthiş gravy sosuyla özdeşleşmiş bu köfteye bayılacaksınız. Su Bardağı ölçüsü: Klasik 200 ml MALZEMELER Köftesi için; 👉🏼 800 gram dana kıyma (az yağlı) 👉🏼 4 yk galeta unu 👉🏼 1 adet büyük boy yumurta 👉🏼 2 küçük soğan rendesi 👉🏼 1 diş rende sarımsak 👉🏼 2 çk tuz 👉🏼 1 çk karabiber 👉🏼 1 çk toz kırmızıbiber 👉🏼 1 çk kimyon 👉🏼 1 çk zerdaçal (tercihen) 👉🏼 1 çk zencefil (tercihen) 👉🏼 5-6 dal kıyılmış maydonoz (tercihen) Gravy sos; 👉🏼 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ 👉🏼 3 yk un 👉🏼 3 sb et suyu 👉🏼 200 ml (1 pk) krema 👉🏼 2 çk hardal 👉🏼 1/2 muskat rendesi 👉🏼 1 çk karabiber 👉🏼 1 çk kırmızıbiber 👉🏼 1 çk tuz (et suyuna göre ayarlayın) 👉🏼 ince kıyılmış maydonoz (tercihen) Yapılışı; 🔸 Tüm köfte malzemelerini bir kaba alarak yoğuruyoruz. Soğan rendesinin suyunu sıkarak kaba ekliyoruz. 🔸 Dilediğiniz boyutta köfteyi yuvarlayarak kaba diziyoruz. Ben cevizden biraz küçük olarak yuvarladım. (69 adet köfte çıktı) 🔸 Köfteleri dinlenmesi için 30 dk buzdolabına kaldırıyoruz. 🔸 Bir tavaya 5-6 yk sıvı yağ alıp iyice kızdırdıktan sonra yüksek ateşte köfteleri kızartıyoruz. Kızaran köfteleri bir tabağa alıyoruz. 🔸 Aynı tavada (yağ fazla kaldıysa süzdürüp bir peçeteyle fazlalığını alabilirsiniz) ocağı orta ateşe getirerek tereyağı ekliyoruz. 🔸 Eridikten sonra unu ekleyip hafif pembeleşip köpürene kadar kavuruyoruz. 🔸 Üzerine et suyunu ilave ediyoruz. 🔸 Krema, hardal ve baharatları da ekleyip 3-4 dk özdeşlemesi için pişiriyoruz. 🔸 Köfteleri sosun içerisine alıp 1-2 defa karıştırdıktan sonra ağzı kapalı olarak kısık ateşte 20-25 dk sosla özdeşlesmesi için pişiriyoruz. Dilerseniz bu aşamada maydonoz ekleyebilir veya servis esnasında üzerine de serpiştirebilirsiniz. Yapacak olan herkese şimdiden afiyet olsun 🌺 Tüm tariflerin videosunu izlemek için youtube kanalıma abone olmayı ve bildirimleri 🛎 açmayı unutmayın.. İzleyen ve beğenenlerden bir beğeni ve emojinizi alırım 😉   / deneyimlemek