เค้กมะตูม Bael Cake скачать в хорошем качестве

เค้กมะตูม Bael Cake

เค้กมะตูมเนื้อนุ่ม หอม อร่อย *เพื่อความคมชัดของภาพ อย่าลืมเลือกชมแบบ HD นะคะ* สูตรสำหรับเค้ก 2 ปอนด์ ใส่ถาดอลูมิเนียมฟอล์ย ขนาด 100x67)x(75x48)x33 mm ได้ 8 ถาด แป้งเค้ก 100 กรัม เนยจืด 100 กรัม น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม, ร่อนก่อนตวง น้ำตาลทราย 50 กรัม มะตูมเชื่อม 150-190 กรัม ไข่ 3 ฟอง แยกไข่ขาว ไข่แดง เกลือ 1/4 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้) น้ำเปล่าสำหรับแช่มะตูม ประมาณ 1 ถ้วย *ข้อแนะนำ* 1.เลือกไข่สดมาทำจะทำให้ไข่ขาวตีขึ้นฟูกว่า 2. ถ้าตีไข่ขาวได้ดี ไม่จำเป็นต้องใช้ผงฟู ใครไม่มั่นใจจะใช้ก็ได้ค่ะ 3.ขนมจะไม่ฟูมาก เมื่ออบเสร็จและพักจนเย็นแล้ว ขนมจะสูงพอๆกับความสูงก่อนอบ 4.ถ้าต้องการให้ขนมเนื้อฉ่ำๆ เพิ่มน้ำตาลได้ถึง 120 กรัม 5. ถ้าอยากให้ขนมสีเข้ม ใช้น้ำตาลทรายแดงอย่างเดียว โดยผสมลงในส่วนผสมไข่แดงทั้งหมด แล้วตีไข่ขาวโดยไม่ต้องใช้น้ำตาล หรือจะแบ่งน้ำตาลในสัดส่วนที่ชอบ ในสูตรใช้สัดส่วนน้ำตาลสองชนิด 50:50 6. ขนมแช่เย็นแล้วเนื้อจะแข็งขึ้น ถ้านำออกมาจากตู้เย็นแล้วกินเลย เนื้อจะร่วน แนะนำให้อุ่นให้ร้อนนิดนึง ขนมจะยังนุ่มอร่อย ++Recipe++ 100 g cake flour 100 g unsalted butter, melted 50 g sifted brown sugar 50 g caster sugar 150-190 g candied bael fruits or other candied fruits you like. 3 egg tolks 3 egg whites 1/4 tsp salt 1 tsp baking powder (optional) 1 cup water