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[노오븐 디저트] 딸기 초코 카라멜 타르트 만들기~* 메리 크리스마스★ : 초의 데일리쿡

[노오븐 디저트] 딸기 초코 카라멜 타르트 만들기~* 메리 크리스마스★ : 초의 데일리쿡 크리스마스에 선물하기 좋은 딸기딸기한 초코 카라멜 타르트를 만들어봤어요 ~^^ 타르트 시트는 버터 함량을 높여서 오븐에 굽지 않아도 굳을 수 있게 했고, 제가 영상에서 넣은건 버터 50g 이었는데 좀 많은 것 같아서 40g으로 수정했어요 ^^ 크림은 커스터드나 생크림은 흔해서 초코와 카라멜을 섞은 초코 카라멜 크림으로 했구요 ~! 카라멜이 들어가서 1차원적인 맛이 2차원적으로 됐다고 해야하나 더 풍미가 깊어지고 맛도 정말 좋아요 ~! 틀은 저번에 섭이랑 같이 인천에 있는 드림 베이킹 갔을때 샀던 건데 검색해보니 이름이 잉글리쉬 머핀틀 이더라구요 ^^ 매장에서 골랐을땐 모양만 보고 골랐는데 기본 적인 틀이라 여기저기 잘 활용할 수 있을 것 같아요 ^^ 링크 걸어놓을게요~ ( 미니 무스 틀 : http://www.dreambaking.com/shop/item.... ) 딸기의 레드와 시트의 블랙(저는 오레오를 사용했어요~ 초코쿠키도 좋아요 ^^)의 조합이 크리스마스와 잘 어울리는 것 같아요 ^^ 좀 더 크게 만들어서 파티용 타르트로 사용하셔도 좋고 저처럼 작게 만들어서 크리스마스 선물용으로 드려도 좋을 것 같아요^^ 그럼 오늘도 해피 베이킹 하세요 ~^^ 감사합니다~♥ ★ 재료 ★ Sugar 설탕 42g Water 물 12ml (=g) Heavy cream 생크림 30ml (=g) Butter 버터 15g Dark chocolate 다크 초콜릿 17g Heavy cream 생크림 110ml (=g) Sheet gelatin 판젤라틴 2g Oreo cookies 오레오쿠키 185g Butter 버터 40g ★ BGM ★ I Have a Little Dreidel (Instrumental)