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20 vergessene Gerichte der Arbeiterklasse, die heute keiner mehr kennt

Einfach, sättigend, ehrlich: Die Küche der Arbeiterklasse war geprägt von Kreativität und dem, was verfügbar war. Viele dieser Gerichte waren fester Bestandteil des Alltags, sind heute aber fast komplett verschwunden – vergessen zwischen Fast Food und Fertigprodukten. Intro - 00:00 Rumfordsuppe - 00:16 Kartoffelsuppe mit Würstchen - 01:09 Quarkkäulchen - 01:59 Graupensuppe - 02:58 Arme Ritter - 03:51 Eier in Senfsauce - 04:47 Blutwurst mit „Himmel und Erde” - 05:43 Leber Berliner Art - 06:37 Steckrübeneintopf - 07:32 Grießbrei - 08:27 Stampfkartoffeln mit Spinat und Spiegelei - 09:20 Milchnudeln - 10:13 Linsensuppe mit Einlage - 11:04 Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck - 11:55 Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl - 12:51 Muckefuck (Malzkaffee) mit Brot - 13:41 Kartoffelklöße vom Vortag - 14:33 Wurstgulasch mit Nudeln - 15:24 Griebenschmalz auf Brot - 16:14 Schwäbische Maultaschen - 17:09 Outro - 18:11

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