입안에서 녹아내리는 촉촉한 초코케이크 만들기 2탄 ㅣ부드러운 버터초코크림과 함께먹어요ㅣ진한초코가 생각날땐~ㅣ초코덕후는 무조건 만들어 먹어야한다는~ ㅣ choco cake l скачать в хорошем качестве

입안에서 녹아내리는 촉촉한 초코케이크 만들기 2탄 ㅣ부드러운 버터초코크림과 함께먹어요ㅣ진한초코가 생각날땐~ㅣ초코덕후는 무조건 만들어 먹어야한다는~ ㅣ choco cake l

안녕하세요 오늘도 세상 부드럽고 촉촉한 초코케이크를 만들어봤어요. ★구독& 알람설정, 좋아요는 언제나 큰 에너지가된답니다.^♥^ 아이들 표현을 빌리자면, 소풍가는 맛이라며 :) 정말 부드럽고 맛있어요. 촉촉한 시트가 부드러운 초코 크림과 함께 먹으면 사르르 녹는 느낌이에요. 꼭 만들어 드셔보길 추천드려요 :) [재료] ▶시트 :1호 케이크팬 (지름 15cm) 박력분 150g 코코아파우더 45g 설탕 75g 베이킹파우더 3g 베이킹소다 3g 계란 1개 소금 2g 우유 140g 럼10g(생략가능) 뜨거운물 140g 식용유(식물성) 70g 커피 5g ▶초코버터크림 무염버터 200g 슈가파우더 100g 코코아파우더 40g 우유 80g 럼 5g (생략가능) [과정] 1.설탕을 붓고나서 가루재료를 모두 체에 넣고 내린다. 설탕과 체에 내린 가루재료를 고루 섞는다. 2. 액체 재료인 우유, 식용유(식물성), 계란,을 먼저 볼에 담고 커피(뜨거운 물140g에 커피5g을 먼저 섞어 두었다) 를 붓고 고루 섞는다. 3.액체 재료를 가루 재료에 붓고 날가루가 없을 때까지 잘 섞는다. 4. 1호 원형틀 3개로 나누어 구워준다 ★ 3개로 나누어 굽는 이유는 : 1. 1개틀에 전부 붓고 구울 경우 오래 구워 야 하기 때문에 퍽퍽해진다. 2. 시트가 아주 부드러워서 3등분 할때 잘 부서진다. [굽기] 170℃에서 20~25분 굽는다. (*예열 190℃20분) 5. 굽는 동안 초코 버터크림을 만들어준다. 포마드 상태의 버터 200g 에 슈가파우더 100g을 넣고 크림상태가 될때까지 거품기를 돌려준다. (설탕을 넣을 경우 미처 녹지 않은 입자가 있을 경우 식감이 거칠어 질 수 있다 ) 코코아파우더를 넣고 섞어준다. 우유 80g을 넣고 거품기로 섞는다. 6. 초코 버터크림이 완성되면 짤주머니에 넣는다. 7. 시트가 완성되면 한김 식힌 후 틀에서 조심히 꺼내준다 ( 아주 촉촉하고 부드러워서 부서지기 쉬워요) 8. 1층 2층에 얹을 시트 2개는 윗 부분을 평평하게 살짝 잘라준다. 9. 1층 시트에 초코버터를 짜서 얹고 2층 시트를 올려준 후 또 버터크림을 짠 후 마지막 3층 시트를 올려준다. 10. 손으로 조금 다듬어준 후 초코 버터크림을 전체적으로 다 발라준다. 완성후에는 냉장고에 1시간 이상 보관후에 먹기 직전에 꺼내먹음되어요 냉동실에 넣고 드시면 초코 아이스크림 먹는 느낌으로 드실 수도 있답니다 :D 늘 그렇듯, 디저트 만드시며 행복한 시간되세요 오늘도 방문해주셔서 감사합니다 :D