Как обжарить ребрышки обратно | Идеальная корочка каждый раз скачать в хорошем качестве

Как обжарить ребрышки обратно | Идеальная корочка каждый раз

Узнайте, как профессионально обжарить отборную говядину с помощью Томми Мясника! Это пошаговое руководство гарантирует, что ваша отборная говядина получится идеально сочной внутри с красивой хрустящей корочкой снаружи. Готовите ли вы к праздничному столу, особому случаю или потрясающему ужину, этот простой и надежный метод обратной обжарки всегда впечатлит вас. 0:00 — Вступление 0:52 — Выбор разделки ребрышек 2:14 — Размер порции 2:55 — Оптимальная внутренняя температура 3:38 — Вставьте термометр 4:02 — Приправьте 4:30 — Время запекания! 5:05 — Палатка и отдых 5:50 — Обратная обжарка 6:04 — Нарезка 6:59 — Попробуйте! Томми делится экспертными советами, в том числе о том, как достичь желаемой степени прожарки: Rare, Medium Rare или Medium. Если вы любите рецепты и кулинарные советы по приготовлению отборной говядины, это видео обязательно к просмотру! 🔪 Освойте искусство обратной обжарки вашего отборного ребрышка уже сегодня! __________________________________________________________________________ Пошаговая инструкция: 1️⃣ Разогрейте духовку до 120°C (250°F). 2️⃣ Поместите отборный ребрышко в духовку и готовьте до достижения желаемой внутренней температуры: 🔥 Rare: 49°C (120°F) 🌡️ Medium Rare: 52°C (125°F) 🍖 Medium: 54°C (130°F) (Используйте термометр для мяса для достижения наилучших результатов.) 3️⃣ Достаньте отборный ребрышко из духовки и неплотно накройте фольгой. Оставьте примерно на 45 минут. 4️⃣ Разогрейте духовку до 260°C (500°F). 5️⃣ Верните отборную говядину в духовку на 10 минут для идеальной корочки. 6️⃣ Достаньте, нарежьте и подавайте аппетитную отборную говядину, от которой ваши гости будут в восторге! 💡 Совет: мясо «отдохнет» поможет сохранить сок, обеспечивая нежность и аромат мяса. 📢 Если вам нравятся советы по приготовлению барбекю, мясные хитрости и вкусные рецепты, обязательно ставьте лайки, оставляйте комментарии и подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше профессиональных материалов! #обратная_обрезка #отборная_говядина #приготовление