Papricaș de pui cu găluște și smântână - rețeta ardelenească de csirkepaprikás | Savori Urbane скачать в хорошем качестве

Papricaș de pui cu găluște și smântână - rețeta ardelenească de csirkepaprikás | Savori Urbane

Iată rețeta noastră de papricaș de pui cu smântână și găluște de făină! Așa se face în familia noastră, din Ardeal, dar pot fi mici variațiuni în funcție de zonă. O tocăniță ungurească tradițională din carne de pasăre (cu piele și os), cu ceapă, sos bogat și aromat (cu boia dulce sau paprika), cu smântână și musai cu garnitură de gălușcuțe din făină (Nockerli sau nokedli). Pe blog avem și rețeta autentică ungurească (puțin diferită) de csirkepaprikás: https://savoriurbane.com/papricas-de-... Papricașul poate fi de pui, de porc, de vițel, de curcan sau din legume (de ciuperci, de cartofi), numele lui fiind legat de paprică sau boia (paprika). În Ardeal și Banat sunt mici variațiuni ale papricașurilor: cu sau fără usturoi, cu ulei sau cu untură etc. Cam fiecare familie are propria ei rețeta pe care o îndrăgește, așa cum avem și noi rețeta de față. Musai să o încercați! INGREDIENTE (pentru 4 porții de papricaș) cca. 800-900 g carne de pui (cu piele și os) 400 g ceapă 2 ardei kapia sau ardei grași roșii 2 roșii medii sau 200 ml passata de roșii (rețeta aici: 3 lingurițe cu vârf de boia dulce sare piper 2 lingurițe bune de untură sau 2 linguri mari de ulei 200 ml smântână grasă (preferabil dulce, pentru frișcă, cu min. 30% grăsime) verdeață tocată + smântână acrișoară pentru servit NOCKERLI (găluște de făină) 200 g făină 3 ouă 50 ml lapte rece sare Mai multe rețete ungurești (video):    • Rețete ungurești      • Langoși ungurești tradiționali - rețe...      • Pâine ungurească de casă coaptă în oa...      • Gulaș unguresc tradițional cu cartofi...      • Gușă de porc fiartă, frecată cu ustur...      • Prăjitura Secuiască cu nucă, bezea și...      • Beigli cu nucă sau mac (Baigli, bejgl...      • Prăjitura Greta Garbo, Jerbo, Zserbo ...   Mai multe rețete video de mâncare:    • Rețete de mâncare - Savori Urbane   _________________________________________________________________________ Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video! Urmărește-ne și pe: Facebook:   / savoriurbane1   Instagram:   / savori_urbane   TikTok:   / savoriurbane   Blog: https://savoriurbane.com/