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RECETTE DE LA TARTE A LA RHUBARBE MERINGUEE

RECETTE DE LA TARTE A LA RHUBARBE MERINGUEE Ha Ha ... Pris en flagrant délit de gourmandise. Cette spécialité alsacienne va révéler l'acidité de la rhubarbe cachée sous une meringue nacrée et flambée. Un vrai délice. 👍 ABONNE-TOI à ma chaîne → et clique sur la clochette tu recevras mes vidéos en avant première c'est totalement GRATUIT    / @missdomipatiss9864   si tu veux m'encourager partage un max mes vidéos merci Voici les ingrédients pour une tarte de 22 cm de diamètre 1 pâte feuilleté ► Recette de la pâte feuilletée:    • RECETTE TECHNIQUE de la PATE FEUILLETEE ma...   350 gr de rhubarbe Petite précision bien utile: La veille faites dégorger les morceaux de rhubarbe dans du sucre elle va rendre son eau et va s'attendrir, de plus elle sera moins acide et il ne vous reste plus qu'a l’égoutter le lendemain, de cette façon elle ne rendra pas une goutte d'eau a la cuisson. C'est cette option que j'ai choisi aujourd'hui dans ce tuto. POUR LA GARNITURE: 2 œufs entiers 75 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 180 gr de crème liquide 10 gr de maïzena POUR LA MERINGUE ITALIENNE: 80 gr de blanc d'œuf 160 gr de sucre 50 gr d'eau