Kiváló húsvéti leves Borbás Marcsival! скачать в хорошем качестве

Kiváló húsvéti leves Borbás Marcsival!

Gyerekkorunkhoz kötődő ételek óriási jelentőségűek, hiszen meghatározzák a saját gasztronómiai identitásunkat. Borbás Marcsi számára ilyen „érzelmi étel” a csirkegombócos tavaszi zöldségleves is, amelynek elkészítéséhez kiváló minőségű élelmiszereket használt, hogy velük a húsvéti még menüt csodálatosabbá tegye. Tavaszi zöldségleves csirkegombóccal Hozzávalók: A gombóchoz: 50 dkg csirkemell 1 fej főzőhagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db tojás 1-2 ek. zsemlemorzsa friss petrezselyem – ízlés szerint bors – ízlés szerint friss karalábélevél – ízlés szerint A leveshez: 2 dkg vaj 2-3 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 kisebb zeller 1/2 fej karalábé bors – ízlés szerint 15 dkg 4 tojásos csigatészta - Premio Soós Tészta A csirkemellet csíkokra vágjuk, majd az apróra vágott főzőhagymával és egy gerezd fokhagymával együtt ledaráljuk. Ezt követően a darált húshoz keverünk egy tojást, kevés zsemlemorzsát, sót, borsot, finomra vágott petrezselymet, valamint friss karalábélevelet. Jól összedolgozzuk, majd félre kell tenni. Egy lábasban vajat olvasztunk, és hozzáadjuk a megtisztított, apróra vágott sárgarépát, fehérrépát, zellert, karalábét. Megszórjuk sóval, és alaposan átdinszteljük, hogy az ízek összeérjenek, és a zöldségek kissé megpuhuljanak. Felöntjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd amikor felforrt, beletesszük a húsgombócokat. Mikor a gombócok félig megfőttek, hozzáadjuk a csigatésztát is, és készre főzzük. A végén eldönthetjük, hogy tejfölös eresztékkel, vékony rántással vagy kevés citromlével savanyítjuk. Önmagában tökéletes, könnyű tavaszi leves, amely a kiváló minőségű élelmiszerektől lesz igazán felejthetetlen! #kmé #kmévédjegy #kiválóminőségűélelmiszer #nébih