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5号サイズのスポンジケーキの作り方（共立て法：ジェノワーズ：直径15cm：4人～6人分）

この動画では、ご家庭のオーブンでふわふわのスポンジケーキを焼く方法について解説しています。 In this video, I show you how to bake a fluffy sponge cake in your own oven. 乾燥しがちなコンベクションタイプのオーブンでもしっとりふわふわに焼くコツも紹介していますので、ぜひお試しください。 We also introduce tips for baking moist and fluffy even in a convection type oven that tends to be dry, so please try it. ------------------------------------------------------------------- ▶ 再生リスト #01    • 生クリームのセット方法～絞り方を現役パティシエが丁寧に解説します | ケーキのテクニ...   How to set fresh cream and how to squeeze fresh cream #02    • 5号サイズのスポンジケーキの作り方（共立て法：ジェノワーズ：直径15cm：4人～6人分）   How to bake delicious sponge cake at home in your oven #03    • 天然色素を使ったカラースポンジ（ピンク、グリーン）のレシピをパティシエが解説します ...   How to make colored sponge cake (pink, green) using natural pigments #04    • 別立てスポンジ（ビスキュイ）の焼き方をパティシエが解説します | ケーキのテクニカル...   How to make separate sponge cake (biscuits) #05    • ナッペの極意をパティシエが解説 | ケーキのテクニカルルーム #05 | 魔法洋菓子...   Pastry Chef Explains the Secrets of Nappe #06    • お家deクリスマスケーキを作ってみよう！ | ケーキのテクニカルルーム #06 | ...   Let's make a Christmas cake at home! #07    • シナモン香るタルトパッションケーキの作り方｜ケーキのテクニカルルーム #07｜魔法洋...   How to make tart passion cake ------------------------------------------------------------------- スポンジケーキ5号サイズ（15cm）の材料 卵（Mサイズ）：2 個 グラニュー糖：57 g 薄力粉：50 g バター： 12 g 牛乳：4 g 蜂蜜（好きな方）：5 g 程度 ※バターは太白ごま油やサラダ油でも代用できます。牛乳とはちみつはお好みで。 ------------------------------------------------------------------- Ingredients for 15cm diameter sponge cake ・2 Eggs ・57g Sugar ・50g Cake flour ・12g Butter ・4g Milk ・5g Honey（if you like） Butter can be substituted with thick sesame oil or salad oil. Milk and honey are optional. ------------------------------------------------------------------- ▶ 再生リスト #01 生クリームのセット方法と生クリームの絞り方 | How to set fresh cream and how to squeeze fresh cream    • 生クリームのセット方法～絞り方を現役パティシエが丁寧に解説します | ケーキのテクニ...   #02 共立てスポンジケーキをおうちのオーブンで美味しく焼く方法 | How to bake delicious sponge cake at home in your oven この動画です。 | This video. #03 天然色素を使ったカラースポンジケーキ（ピンク、グリーン）の作り方 | How to make colored sponge cake (pink, green) using natural pigments    • Video   #04 別立てスポンジケーキ（ビスキュイ）の作り方 | How to make separate sponge cake (biscuits)    • 別立てスポンジ（ビスキュイ）の焼き方をパティシエが解説します | ケーキのテクニカル...   #05 ナッペの極意をパティシエが解説 | Pastry Chef Explains the Secrets of Nappe    • Video   ------------------------------------------------------------------- ✼••┈••✼ 魔法洋菓子店ソルシエ ✼••┈••✼ ● WEBサイト https://sorcie.co.jp ● twitter   / sorcie1991   ● instagram   / sorcie.official   ● Pinterest https://www.pinterest.jp/mahousorcie