Последние добавленные видео:
prefermented-dough
-
3 года назад
69905 3 года назад 10:40Yeasted Preferments Compared | Biga, Poolish, Pâte Fermentée, Sponge | Which One Is Best?
-
3 года назад
434804 3 года назад 11:26There's no need to 'pre-ferment' bread dough at home
-
4 года назад
117505 4 года назад 10:13How to Convert Any Bread Recipe to Preferment | Principles of Baking
-
2 года назад
181090 2 года назад 34:23The Case for Preferments | Preferments vs. Long Fermentation
-
1 год назад
88381 1 год назад 8:02Закваска против хлеба на закваске
-
5 лет назад
126655 5 лет назад 2:36How to make a Poolish and add Superb Taste to your Dough
-
2 года назад
1014 2 года назад 4:32How to Make Better Bread | Poolish, Sponge, Biga, Sourdough
-
2 года назад
31709 2 года назад 8:17How to Use Pâte Fermentée (Old Dough) | Full Detailed Pre-ferment Guide
-
10 лет назад
25722 10 лет назад 5:14How to Make a 60% Motherdough Pre-Ferment for Sourdough Bread Baking
-
5 лет назад
69803 5 лет назад 8:55Preferment Basics: Poolish | Bread Science with Seraphine Lishe
-
3 года назад
190631 3 года назад 3:19Better Pizza using Poolish Dough Recipe
-
5 лет назад
142728 5 лет назад 8:48Improving The Basic White Bread | How To Use A Preferment (Biga)
-
4 года назад
2096842 4 года назад 17:02Yeasted Preferments Explained | Poolish, Biga, Sponge, Pâte Fermentée