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17383 6 лет назад 5:26무더운 여름철 식빵 반죽온도 27℃는 어떻게 맞출까요?
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12252 3 года назад 18:37오늘의 공부[제빵기능사실기]#01 6월 7월 8월 빵 반죽 온도 맞추는 방법
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759 1 день назад 1:01우유식빵 제과기능사! #레시피 #맛있는빵집 #baking #식빵 #빵순이브이로그
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1665 3 года назад 14:24제과이론 및 문제풀이 (3) 제과 반죽의 온도조절/ 마찰계수, 사용수물온도, 얼음사용량
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6931 2 года назад 1:17금동성 베이커 "맛과 품질, 효율성까지 높여주는 냉동반죽법과 제빵 11종" l 파이브잇 공식 Trailer
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22220 3 года назад 1:49[핫클립] 맛있는 빵의 비밀 - 이스트 / YTN 사이언스
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668 4 года назад 2:51제과ㆍ제빵기능사 문제풀이#7(반죽할때 얼음 사용량 구하기)
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4450 5 лет назад 13:49제빵편-반죽온도조절을 위한 계산공식
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4194 5 лет назад 10:45제11장-배합표작성, 반죽온도,반죽비중 ,반죽pH, 고율배합과 저율배합