Удивительные вареники и фрикадельки скачать в хорошем качестве

Удивительные вареники и фрикадельки

Это блюдо на одну сковороду на все времена: фрикадельки, которые легко приготовить с нуля, и готовые вареники, которые быстро и легко приготовить, – вы точно не ошибётесь. Гарантирую, это блюдо понравится всей семье. Я так рада, что вы заглянули в гости, надеюсь, ваш день будет замечательным. Люблю вас всех очень сильно. Ингредиенты: 1/2 чашки + 1/3 чашки, 120 мл, 75 мл цельного молока 2/3 чашки, 70 г панировочных сухарей 1 большое яйцо, 50 г 2 зубчика измельченного чеснока, около 18 г 1-1/2 ч. л., 6 г кошерной соли (разделить на 1 ч. л. и 1/2 ч. л., 4 г и 2 г) 3/4 ч. л., 3 г молотого черного перца (разделить на 1/2 ч. л., 1/4 ч. л., 2 г, 1 г) 1/4 ч. л., 1 г молотого мускатного ореха 1/4 ч. л., 1 г смеси специй 1/2 фунта, 226 г колбасного фарша 1/2 фунта, 226 г говяжьего фарша 3 ст. л., 42 г несоленого сливочного масла (разделить на 1 ст. л., 2 ст. л., 14 г, 28 г) 1 16 унций Упаковка замороженных вареников (454 г) 2 ст. л., 30 мл оливкового масла 1/2 средней луковицы, 110 г, нарезанной 2 ст. л., 20 г пшеничной муки 1,5 ст. л., 360 мл говяжьего бульона 1 ч. л., 5 мл вустерширского соуса 1 ч. л., 7 г дижонской горчицы Приготовление: 1) В большой миске смешайте панировочные сухари с молоком и дайте постоять, пока молоко не впитается в панировочные сухари, примерно 3-4 минуты. 2) Когда панировочные сухари будут готовы, добавьте яйцо, чеснок, 1 ч. л., 4 г соли, 0,5 ч. л., 2 г перца, мускатный орех и душистые специи. Тщательно перемешайте, затем добавьте говяжий фарш и колбасу, снова перемешайте до однородности. 3) С помощью ложки для печенья или столовой ложки сформируйте шарики. У вас должно получиться около 20 штук. У нас получилось 21. 4) В большой сковороде растопите 1 ст. л. 14 г сливочного масла на среднем огне. Когда оно растопится, добавьте вареники и 2 ст. л. 30 мл воды, накройте крышкой и готовьте 3 минуты до мягкости. Затем снимите крышку и продолжайте обжаривать, периодически переворачивая, до золотисто-коричневого цвета. Выньте вареники из сковороды и выложите на тарелку. 5) В ту же сковороду добавьте оливковое масло (или сливочное, как я). Когда масло начнет блестеть, выложите фрикадельки в сковороду и обжарьте их до полной готовности и подрумянивания со всех сторон (примерно 9-10 минут). Выньте вареники из сковороды и выложите на тарелку вместе с варениками. 6) В той же сковороде добавьте сливочное или растительное масло и нарезанный лук. Обжарьте лук до размягчения и золотистого цвета. Затем добавьте муку и обжаривайте до тех пор, пока лук не станет мягким и не приобретет золотистый цвет. Медленно влейте говяжий бульон, оставшиеся 1/2 стакана молока, 120 мл молока, соль, перец, вустерширский соус и дижонскую горчицу. Продолжайте готовить, пока соус не начнет густеть. 7) Верните фрикадельки и вареники в сковороду, обжарьте все вместе, чтобы соус покрыл фрикадельки и вареники. Затем тушите на медленном огне около 3 минут, затем дайте постоять около 5 минут, затем подавайте и наслаждайтесь с друзьями и семьей.