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누가 감자채볶음에 '식초'를 넣냐고요? 한 입 먹어보면 기절합니다

국민 반찬 감자채볶음, 쉬워 보이지만 막상 만들면 팬에 눌어붙거나 다 부서져서 속상하셨던 적 있으시죠? 오늘은 눌러 붙지 않고,부서지지 않는, 깔끔하고 산뜻한 감자볶음을 준비했습니다. 데치지 않아도 타지 않고, 10분이면 뚝딱 완성할 수 있는 KJ맘만의 비법을 담았습니다. 한 끼 식사도 더 건강하고 맛있게 챙겨보세요. ✅ KJ맘쿡의 실패 없는 핵심 포인트 3가지 1. 깔끔함의 시작 '전분기' 제거-전분을 확실히 제거해야 텁텁하지 않고 아삭하고 끝맛이 깔끔한 감자채가 완성됩니다. 2. 타지 않는 비법 '물(Water)' -기름만으로 볶지 마세요. 소량의 물을 넣어 '스팀 마사지'를 해주면 속까지 촉촉하게 익고 팬에 눌러붙지 않습니다. 3. 감칠맛의 한 끗 '식초(Vinegar)' -마지막에 식초 1스푼을 넣어보세요. 신맛은 날아가고 아삭한 식감과 감칠맛이 살아납니다. (느끼함이 없어 다이어트나 비건 식단으로도 추천해 드려요!) ----------- 재료 감자 1개 (큰사이즈) 당근 1/4개 (큰사이즈) 오이고추 2개 (매운걸 좋아하면 청양고추 3개) 다진 마늘 1T 올리브유(또는 식용유) 4T 소금 1/2T 간장 1T 다시다 1/3T 참기름 2T 식초 1T 물 2T ----------- 평생 써먹을 수 있는 든든한 감자채볶음 황금레시피, 지금 영상에서 확인해 보세요. 영상이 작은 도움이 되셨다면 [구독]과 [좋아요] 부탁드립니다. 오늘도 맛있는 하루 보내세요! 🥔🤍 #감자요리 #반찬만들기 #감자볶음레시피 #밑반찬 #집밥요리 #초보요리 #부서지지않는감자채볶음 #감자채전분제거 #식초감자볶음 #감자채볶음황금레시피