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Il piatto di Tofu invernale più sano e delicato che si mangia con la filosofia zen !! ✨ Se non mettete le scaglie di tonnetti essiccati nella salsa diventa un piatto #vegano " Zosui " ( zuppa di riso ) • ZOSUI - LA ZUPPA DI RISO | JAPANESE RICE SOUP Playlist di piatti di "Nabe" (Piatti di Stufati o Bolliti ) • MILLE FEUILLE NABE | NABE MILLE FOGLIE | ミ... "Acqua di alghe kombu" • 昆布水 / Acqua di Alghe Kombu / Kombu Seaweed... " Omisoshiru" ( Zuppa di Miso con tofu e alghe wakame) • OMISOSHIRU (ZUPPA DI MISO CON TOFU E ALGHE... " Salsa Ponzu" • SALSA PONZU (salsa di soia e succo di agr... * per 1〜2 porzioni 400 g di Tofu fresco vellutato ( o Tofu cotonato morbidissimo ) 1200 ml d‘acqua buona 7 g ( 5〜10 g) di alghe kombu essiccate 45 g di salsa di soia 15 g di mirin ( oppure 15 g di sake giapponese + 3 g di zucchero ) 5〜6 g di cipollotti tritati parte bianca 1 cucchiaio di katsuobushi ( scaglie di tonnetti essiccati ) 1 pizzico di sale fino 1〜2 cucchiaini di cipollotti tagliati sottili parte verde 1〜2 cucchiaini di scorza di limone tagliata sottile Ciao tutti!! Grazie per aver visitato il mio canale! Sono una giapponese che vive da tantissimi anni in Italia. In questo canale sto pubblicando delle ricette giapponesi autentiche. Se vi siete interessati alla cucina giapponese e apprezzate le mie ricette, vi chiedo di darmi una mano per far crescere questo canale. iscrivendovi al mio canale e cliccando l'icona della campanella. cliccando su "mi piace" (riesco capire se avete apprezzato). scrivendo dei commenti o facendomi delle domande sulla ricetta. condividendo la mia video ricetta con i vostri amici sui social tipo facebook e instagram. Grazie per il vostro tempo !! per il lavoro e per la collabrazione e per le imformazioni contattatemi via mail [email protected] Blog di "gioia in cucina" : https://blog.giallozafferano.it/gioia... instagram (cucina) / gioia.in.cucina instagram ( vita quotidiana ) / joyful_life_venezia instagram ( disegni ) / colorful_peaceful_joy #yudofu #tofu #zen