Rączka gotuje: roladki z bakłażana z pastą orzechową i chaczapuri w trzech wersjach скачать в хорошем качестве

Rączka gotuje: roladki z bakłażana z pastą orzechową i chaczapuri w trzech wersjach

odc. 457 - Remigiusz Rączka odkrywa tajniki kuchni gruzińskiej, przygotowując chaczapuri w kilku wersjach oraz pomysłowe roladki z bakłażana z pastą orzechową. Składniki poniżej: Chaczapuri ciasto: letnia woda – 0,5 l mąka pszenna – 70 dag suszone drożdże – 10 dag cukier – 30 g sól – 15 g olej – 100 ml jajko (do smarowania) – 1 szt. farsz 1.: twaróg – 0,5 kostki młody szpinak – 20 dag tarta mozarella – 20 dag sól, pieprz – do smaku farsz 2.: świeża mięta – garść twaróg – 0,5 kostki tarta mozarella – 20 dag sezam – 50 g sól, pieprz – do smaku farsz 3.: masło – 1 łyżeczka tarta mozarella – 10 dag jajko – 1 szt. Roladki z bakłażana z pastą orzechową bakłażany – 2 szt. olej do smażenia pasta orzechowa: orzechy włoskie – 30 dag świeża kolendra - pęczek cebula – 1 szt. czosnek – 2 ząbki olej – 50 ml przyprawy gruzińskie – do smaku (swanska sol, khmeli suneli, kharcho suneli, utsho suneli) chilli – 0,5 łyżeczki sól – do smaku granat – 0,5 szt.