[ Без выпечки чизкейк ] Шеф-повар Патисье научит вас скачать в хорошем качестве

[ Без выпечки чизкейк ] Шеф-повар Патисье научит вас

Без выпечки чизкейк с богатым, нежным вкусом. ----- Музыка : Утренние минуты - Бумажные самолетики (Artlist.io) Бесплатная пробная версия на 2 месяца! https://artlist.io/The-763169 ----- Используемые материалы:. Ферментированное масло Yotsuba 450 г (без соли) https://amzn.to/3pkZ4tv Perruche Casonade 750g https://amzn.to/3joToLc [Охлажденный] Yotsuba Hokkaido Tokachi Cream Cheese 1кг https://amzn.to/3GbvtZh Желатиновый порошок серебристый https://amzn.to/3poOHor Терка для цедры MP-0611 https://amzn.to/3GjqztB 0:00 Как приготовить нижнее тесто 1:35 Как испечь нижнее тесто 2:00 Как приготовить мусс из редкого сыра --15cm(6inch) H4.5cm(1.77inch)-- [Streusel Dough - Streusel] 20 г ферментированного сливочного масла 30 г хлебной муки 30 г кассонады [Cheese mousse - Чизкейк мусс] 220 г сливочного сыра 70 г сметаны 25 г воды 35 г сахарного песка 45 г яичного желтка Цедра 1/4 лимона 6 г лимонного сока 20 г воды 5 г порошкообразного желатина 180 г жирных сливок Если вы хотите сделать его в другом размере 15см (№5) → 18см (№6) = 1,5 раза 15см(№5) → 21см(№7) = 2,25 раза 15cm(5inch)→12cm(4inch)=0.67x 15cm(6inch)→18cm(7inch)=x1.5 15cm(6inch)→21cm(8.2inch)=×2.25 15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67 Список желаний Исикавы https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/... ---------- Приведенные выше URL-адреса продуктов и других ссылок используют ссылки Amazon Associates и реферальную программу Artlist. Для патисье естественно сделать вкусный и красивый торт. Однако я не думаю, что это может сравниться с тортом, приготовленным для важного человека с большим чувством. Я научу вас, как безошибочно приготовить торт для вашего любимого человека. После 8 лет обучения на кондитера в отеле "Нью Отани" я стал шеф-кондитером, менеджером фабрики, преподавателем в профессиональном училище, победителем конкурса, планировщиком продукции, экспертом по брендингу и т.д. Основываясь на своем 26-летнем опыте работы кондитером, я обучаю приготовлению сладостей. Я работал шеф-патисье в Gramoudies, бренде macaron в Кобе, в течение пяти с половиной лет, а в октябре 2018 года уволился и начал работать внештатным патисьером. В настоящее время я работаю консультантом для компаний, помогая им улучшить управление и разработку продукции, помогая им развивать свои магазины и проводя семинары. Я люблю архитектуру и танцы в спортзале (в перерывах). Шеф-патисье Масаёси Исикава, президент, Pierapierre Co. https://pierreapierre.com/ Страница в Instagram   / ishikawa_masayoshi_patissier   страница в facebook https://fb.me/ishkawamasayoshi/ youtube Канал Масаёси Исикава https://youtube.com/c/IshMas?sub_conf... БЛОГ Руководство кондитера по безотказным сладостям https://sweets-design.com/ #патисьер #рецепт Переведено с помощью www.DeepL.com/Translator (бесплатная версия)