Изысканный шоколадный хлеб на закваске | Пошаговый рецепт скачать в хорошем качестве

Изысканный шоколадный хлеб на закваске | Пошаговый рецепт

Привет всем! Я так рада, что вы попробуете этот восхитительный шоколадный хлеб на закваске! Он получается таким пышным и вкусным! Намажьте его немного маслом или сливочным сыром, и я обещаю, вы не сможете остановиться! Добавление шоколадной закваски, кофе, ванильного экстракта и шоколадной крошки действительно выводит этот хлеб на совершенно новый уровень! Не пугайтесь, как когда-то боялась я! Я всё подробно описываю шаг за шагом, чтобы вы тоже могли насладиться этим восхитительным лакомством! Если вы ищете что-то сладкое, но не слишком сладкое, то вам больше ничего не нужно искать! Этот двойной шоколадный хлеб на закваске идеально подходит для всех любителей темного шоколада! Шоколадная закваска 2 части закваски (шоколадной или обычной) 2 части муки (я использую универсальную) 1 часть какао-порошка 2-3 части воды Ингредиенты - на одну буханку: 50 г какао-порошка (мне нравится голландский, но это необязательно) 100 г кофе (можно использовать остатки утреннего кофе) 10 г соли 200 г шоколадной закваски 300-350 г воды 30-50 г коричневого сахара (в зависимости от желаемой сладости) 13-15 г ванильного экстракта 500 г универсальной муки 150-200 г шоколадной стружки Ингредиенты - на две буханки: 100 г какао-порошка (мне нравится голландский, но это необязательно) 200 г кофе (можно использовать остатки утреннего кофе) 20 г соли 400 г шоколадной закваски 600-700 г вода 60-100 г коричневого сахара (в зависимости от желаемой сладости) 26-30 г ванильного экстракта 1000 г пшеничной муки 300-400 г шоколадной стружки 0:00 Вступление 0:42 Ингредиенты 5:42 Замешивание и 8:52 Растягивание теста 11:50 Разделение теста и окончательное формование 17:40 Выпечка 20:20 Готовый продукт