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Das einfachste Quarkstollen Rezept – himmlisch saftig

🎄 Das einfachste Quarkstollen Rezept – himmlisch saftig Zutaten 🥣 Teig 250 g Magerquark 100 g Zucker oder Erythrit 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanillezucker-Erythrit 1 TL Vanillepaste 1 Prise Salz 1 Ei 75 g weiche Butter 375 g Mehl ½ Päckchen Backpulver 50 g Orangeat 50 g Zitronat 75 g Rosinen (optional) 50 g gehackte Mandeln Abrieb von ½ Bio-Zitrone ⭐️ Weihnachtliche Gewürze ½ TL Zimt ¼ TL gemahlener Kardamom ¼ TL gemahlene Nelken ¼ TL Muskatnuss Oder 1 TL Stollengewürz Zum Bestreichen 60 g Butter 50–80 g Puderzucker oder Puder-Erythrit 🍞 Zubereitung: 1. Früchte vorbereiten Orangeat und Zitronat ggf. etwas feiner hacken. Rosinen 1 Tag vorher einlegen in Rum . 2. Teig herstelle Mehl mit Backpulver und Salz mischen. Quark, Zucker/Erythrit, Vanillezucker/Vanille-Erythrit, Vanillepaste, Ei, weiche Butter, weihnachtliche Gewürze und Zitronenschale verrühren. Mehlmischung einrühren. Mandeln, Orangeat, Zitronat, Rosinen und unterkneten. Alles gut verkneten und auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben.. 3. Stollen formen Teig mit den Händen kneten und ausrollen. Eine Seite überklappen, damit die typische Stollenform entsteht. Optional eine Stollenhaube darüber geben. 4. Backen Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 40–50 Minuten backen. Wird der Stollen zu dunkel: locker mit Alufolie abdecken,(verwendet ihr eine Stollenhaube ist das Abdecken nicht nötig). 5. Butter-Zucker-Kruste Heiß aus dem Ofen nehmen und sofort mit geschmolzener Butter bestreichen. • Dick mit Puderzucker/Puder-Erythrit bestäuben. • Nach 10 Minuten wiederholen – sorgt für eine aromatische, schützende Kruste. Komplett auskühlen lassen und noch mal mit Puderzucker bestäuben. Den Quarkollen kannst du jetzt ohne Wartezeit gleich anschneiden. In Alufolie oder einer Dose aufbewahren. 📌HAFTUNGSAUSSCHLUSS für die Haltbarkeit von selbst gemachten Lebensmitteln: Die Verwendung und Haltbarkeit der selbst hergestellten Lebensmittel oder haltbar gemachten Lebensmittel obliegt der Eigenverantwortung des Verbrauchers. Bitte prüfen Sie die Verträglichkeit der Rezepte individuell, insbesondere bei Allergien, Unverträglichkeiten oder spezifischen gesundheitlichen Risiken. Ich übernehme keine Haftung für Schäden durch unsachgemäße Zubereitung oder Lagerung. Mit der Nutzung der Rezepte und Informationen auf diesem Kanal erklären Sie sich mit den genannten Haftungsausschlüssen einverstanden und tragen die alleinige Verantwortung für die Zubereitung und den Verzehr der Lebensmittel. ————————————— 🚩* Was ich verwende: https://www.amazon.de/shop/erikasselb... 🚩* Dr. Oetker Tradition Stollenbackform 31x15 cm – Perfekt für Weihnachtsstollen https://amzn.to/4iRmY9B Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Affiliate-Links. Solltest Du auf meine Empfehlung hin etwas kaufen, bekomme ich eine kleine Provision, die mir hilft, für euch weiterhin Videos zu erstellen. Für euch bleibt der Preis gleich und ihr unterstützt damit meinen YouTube Kanal. Vielen lieben Dank💕 © Copyright 2025 [Erikas Selbst gmacht]. Alle Rechte vorbehalten Quarkstollen #Quarkstollen #Weihnachtsstollen #Weihnachtsgebäck #Weihnachtsbäckerei #Stollenliebe #Weihnachten2025 #FestlicheBackideen #Weihnachtszeit #BackenZurWeihnachtszeit #Weihnachtsrezept #LeckereWeihnachten #Traditionsgebäck #Selbstgebacken #GermanChristmas #Foodstagram #Winterbakery #SüßesZurWeihnacht