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【ハコベは食べる】知らないと損！０円なのに簡単！おいしい！ハコベの食べ方

日本中にある「ハコベ」を収穫から料理までしてみました。 ＃ハコベ　＃ハコベ食べ方＃ハコベラ ◎浸し地 出汁　　１０ 味醂　　　１ 薄口醤油　１ 鰹節　　適量（多めに入れて下さい） その他にも天ぷら・出汁巻き卵・胡麻和えなど いろんな料理に使えます！ ★呼び名について★ ハコベとハコベラは同じものを指す ハコベラ＝古い呼び名 ハコベ＝新しい呼び名 そのほかにも地方によって ハコビ・ヒズリ・ヘズリ・アサシラベ・ヒヨコグサ など 学名：ステラリア ステラとはラテン語で星 花の形が星形をしていることからステラリアと 呼ばれる ※学名とは世界共通につけられた名称のこと。 ●越年草（冬型一年草）とは…？● 秋に発芽して葉のついたまま冬を越し 翌春に開花結実した後、枯死すること。 まだまだですがよかったら見てください。 和食の世界に入って3年目になります。女性調理師です。 日々の仕事風景や料理を載せていく予定です。 よろしくお願いいたします。 直通メール [email protected] 何かありましたらお気楽にご連絡頂ければと思います。 スポンサー↓ 和食の技術チャンネル    / @和食の技術チャンネル   It's been 3 years since I entered the world of Japanese food. I will post my daily work scenery and food. Thank you.