Delicious Japanese sweets 8 / Red bean pancake ‘Dorayaki’ / ヴィーガン どら焼き / скачать в хорошем качестве

Delicious Japanese sweets 8 / Red bean pancake ‘Dorayaki’ / ヴィーガン どら焼き /

ご覧くださってありがとうございます。 東京の自宅で、ヴィーガン料理とテーブルコーディネートのサロンをしています、みちえです。 サロンでは、体にも、心にも、地球にも優しい、そして美しく美味しいヴィーガン料理をお伝えしています。 食べるものは私たちの体を作り、目や耳や五感を満たすことは私たちの心を癒します。 丁寧に、穏やかに、日々の料理をすることは、体と心の大きなセルフケアにつながります。 美しい花と音楽と共にビデオを楽しんでいただけたら嬉しいです。 Hello everyone, Thank you for watching. I'm Michie, teaching vegan cooking at my home in Japan. What we eat is the most important thing for our body and our earth. Healing your body, healing your mind with healthy and beautiful foods. Careful, peaceful, daily cooking leads to self-care for our body and mind. Hope you enjoy the video along with the beautiful flowers and music. Website : http://www.onestylesalon.com Instagram : @onestylesalon 音楽は、イタリアのギター奏者Cosimo演奏でお届けしています。 Music & Performance : “Riflessi di luce” #cosimoantitomaso    / csmo1   ------------------------------------------------------------------------------------------------------- なんといっても大好きなどら焼き。 私がヴィーガンになってちょっと恋しいのは、ケーキよりもどら焼き。 人によって、ヴィーガンになって、以前食べていたけれど食べられなくなった、恋しいものがあるようです。 私には、お肉よりも、お魚よりも、チーズよりも、どら焼きでした。 そんな素朴な？と思われるかもしれませんが、 卵のフワッとした感じと、ハチミツの優しい香りと甘さと、重曹の香りの、なんともバランスのよいこと。 だいぶ昔に、モチモチしたバージョンのどら焼きをのせていますが、今回は、違うバージョン。 モチモチも好きだけれど、ふんわりも好き。 というわけで、ヴィーガンのふんわりしたどら焼きを作りたくて、しばらく試行錯誤していました。 そして、今回、こんな感じにできました。 ちょっと材料多めですが、簡単で、すぐできます。 リンゴがポイント。 市販のアップルソースを使ってもOKですが、簡単にできるのでおすすめです。 お砂糖も使わず、美味しいリンゴジャムになります。 生地は、あんこを挟まなくても、バターを挟んでも美味しいし、作ったりんごジャムをつけても美味しい。そのままでも美味しいスポンジです。 薄力粉でもふんわりできます。強力粉だとより膨らんでくれます。 お試しください。 --------------------------------------------------------------------------------------- 材料 (直径9cmどらやき4-5個分、皮8-10枚分) “リンゴピューレ” リンゴ一個 塩ひとつまみ 水50cc “どら焼き皮” WET リンゴピューレ100g みりん 大2 メープルシロップ 大2 豆乳 大2 植物油 大1 醤油 小1/2 DRY 強力粉 40g 米粉 30g コーンスターチ 6g 小2 ベーキングパウダー 小1/2 重曹 小1/4 こしあん 一個につき30g ×4-5個分 ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 詳しい内容とレシピはブログから : https://www.onestylesalon.com/post/23... ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Dorayaki is a popular Japanese dessert made with sweet red bean paste sandwiched between two pancakes. It's also famous as "Doraemon" loves it. After all, I love Dorayaki. What I miss a little more now after I became vegan is "Dorayaki pancake" rather than european cakes. It seems that everyone has something they used to eat but no longer miss after going vegan. For me, it was Dorayaki rather than meat, fish, or cheese. That simple one? Yes, the fluffiness of the eggs, the gentle sweetness of the honey, and the specific aroma of baking soda, what a good balance. I shared a chewy version of Dorayaki video a long time ago, but this time it is a different version. I like chewy one, but I also like fluffy. So I wanted to make a vegan fluffy Dorayaki, and I had been experimenting with it for a while. And it turned out like this. It has a little more ingredients, but it's easy and quick to make. The key is the apple puree. You can use store-bought applesauce, but I recommend to make it because it is super easy and cheep to make. You don't even need to use sugar, and it makes a delicious apple jam. The dough is delicious even if you don't put anko (sweet bean paste) in between, or even with only butter, or only the apple puree you made. It is a delicious sponge as it is. It can be made fluffy with Cake flour. But Bread strong flour will make it puff up more. Please give it a try. ------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingredients (for 4-5 dorayaki, 8-10 pancakes) apple puree 1 apple a pinch salt 50cc water pancakes WET 100g apple puree 2 tbsp mirin or maple syrup 2 tbsp maple syrup 2 tbsp soy milk 1 tbsp vegetable oil 1/2 tsp soy sauce DRY 40g bread flour 30g rice flour 6g corn starch 1/2 tsp baking powder 1/4 tsp baking soda sweet red bean paste 30g × 4-5 portions ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Check more details and the recipes on my blog : https://www.onestylesalon.com/post/23... ----------------------------------------------------------------------------------------------------- #simpleliving #sustainablelifestyle #vegan #recipe #healthy #guitar #cosimoantitomaso #flowers #healing #ヴィーガン #レシピ #フラワーアレンジメント #癒し #ヘルシーレシピ #乳卵不使用 #サスティナブル