Baked Carrot Cake (Vegan & Gluten Free) / 焼きキャロットケーキ(ヴィーガン&グルテンフリー) / скачать в хорошем качестве

Baked Carrot Cake (Vegan & Gluten Free) / 焼きキャロットケーキ(ヴィーガン&グルテンフリー) /

ご覧くださってありがとうございます。 東京の自宅で、ヴィーガン料理とテーブルコーディネートのサロンをしています、みちえです。 サロンでは、体にも、心にも、地球にも優しい、そして美しく美味しいヴィーガン料理をお伝えしています。 食べるものは私たちの体を作り、目や耳や五感を満たすことは私たちの心を癒します。 丁寧に、穏やかに、日々の料理をすることは、体と心の大きなセルフケアにつながります。 美しい花と音楽と共にビデオを楽しんでいただけたら嬉しいです。 Hello everyone, Thank you for watching. I'm Michie, teaching vegan cooking at my home in Japan. What we eat is the most important thing for our body and our earth. Healing your body, healing your mind with healthy and beautiful foods. Careful, peaceful, daily cooking leads to self-care for our body and mind. Hope you enjoy the video along with the beautiful flowers and music. Website : http://www.onestylesalon.com Instagram : @onestylesalon 音楽は、イタリアのギター奏者Cosimo演奏でお届けしています。 Music & Performance : "Spring" #cosimoantitomaso    / csmo1   ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 今回のキャロットケーキは、ヴィーガンでグルテンフリーバージョン。 なんといっても簡単。フードプロセッサー一つでできます。しかもお砂糖なしのケーキです。 デーツの甘味で信じられないくらいしっかり甘い、しっとりケーキになりました。 お砂糖ないと満足できないよ、とならないために甘めに作りましたが、私には少し甘め。 そんなに甘くなくていいよ、という方は、デーツを少し減らして作ってみてください。 ニンジン感はあまり出していません、ニンジン嫌いの子にも食べて欲しいから。 ニンジン感があえて欲しい方は、ブレンダーにかけずに、チーズおろしですりおろしてください。 その場合、やわらかくなったデーツをフォークですりつぶしば、フードプロセッサーいらずで作れます。 私は搾り袋で生地を型に入れていますが、もちろんスプーンで入れてOK。 普通のマフィン型で同じようにできます。 クリームを添えて、よりデザート感高めな仕上がりにしました。クリームは、メープルシロップが入っています。 でも、クリームなしのケーキだけでとっても美味しいです。 クリームは少し多めです。 動画ではバラの花びらを飾っていますが、他のエディブルフラワーでも可愛いし、人参の葉っぱを飾ったり、アラザンを飾ったり、クルミを中に入れずに上に飾ってもかわいい。 目から入る情報は、満足感や幸福感をより感じさせると私は思っているので、仕上げを大事にしています。 --------------------------------------------------------------------------------------- 材料 キャロットケーキ(中マフィンカップ6個分) 刻んだニンジン 90g デーツ 90g 水 90cc グルテンフリーミックス 90g シナモンパウダー 小1 バニラエキストラクト 小1 重曹 小1/4 刻んだクルミ 30g カシューナッツ フロスティング カシューナッツ (2時間以上浸水しておく) 60g 豆乳ヨーグルト 60g メープルシロップ 大1 レモン汁 大1/2 バニラエキストラクト小1/2 “ヴィーガン＆グルテンフリーミックス” 米粉 120g オーツ粉 90g 片栗粉 90g ベーキングパウダー 大1 塩 小1/4 ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 詳しい内容とレシピはブログから : https://www.onestylesalon.com/post/23... ----------------------------------------------------------------------------------------------------- This carrot cake is a vegan, gluten-free version. Very easy. You can make it in a single food processor. And it's a sugar-free cake. The sweetness of the dates makes the cake sweet and moist enough. I made it very sweet so that it wouldn't be unsatisfying without sugar, but in fact it was a little too sweet for me. But it was just right for the family around me. Anyway, it's date! If you don't need it to be that sweet, try making it with a little less dates. I didn't give it much of a carrot feel, because I want kids who don't like carrots to eat it. If you want the carrot feeling, grate it with a cheese grater instead of putting it in a blender. In that case, you can mash the softened dates with a fork and you don't need a food processor. I use a squeeze bag to put the batter into the molds, but of course you can use a spoon. You can use a regular muffin mold, of course. I served them with cashew cream for a more dessert-like finish. The cream contains maple syrup. But the cake is already very tasty without the cream. In the video, I decorated with rose petals, but other edible flowers would be also cute, carrot leaves, alazan, or even walnuts on top instead of inside. I value finishing because I believe that information that comes through the eyes makes us feel more satisfied and happy. --------------------------------------------------------------------------------------- INGREDIENTS Carrot cakes (6 medium muffin cups) 90g Carrot (finely chopped) 90g Dates (pitted) 90cc water 90g gf mix 1 tsp ground cinnamon 1 tsp vanilla extract 1/4 baking soda 30g chopped walnuts Cashew nuts frosting 60g cashew nuts (soak more than 2 hours) 60g soy yogurt 1 tbsp maple syrup 1/2 tbsp lemon juice 1/2 tsp vanilla extract “V&GF mix flour” 120g white rice flour 90g oat flour 90g potato starch 1 tbsp BP 1/4 tsp salt ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Check more details and the recipes on my blog : https://www.onestylesalon.com/post/23... ----------------------------------------------------------------------------------------------------- #simpleliving #sustainablelifestyle #vegan #recipe #healthy #guitar #cosimoantitomaso #flowers #healing #ヴィーガン #レシピ #フラワーアレンジメント #癒し #ヘルシーレシピ #乳卵不使用 #サスティナブル