Яблочные пирожки: домашние фаршированные и жареные булочки | Простой рецепт скачать в хорошем качестве

Яблочные пирожки: домашние фаршированные и жареные булочки | Простой рецепт

Конечно! Вот простой рецепт домашних яблочных пирожков — вкуснейших булочек с начинкой и жареными: Ингредиенты: Для теста: 2 1/4 чайной ложки (1 пакетик) активных сухих дрожжей 1 стакан теплого молока 1/4 стакана сахарного песка 1/3 стакана несоленого сливочного масла, растопленного 1 чайная ложка соли От 3 1/2 до 4 стаканов универсальной муки Для яблочной начинки: 3 яблока среднего размера, очищенных от кожуры, сердцевины и нарезанных кубиками. 1/4 стакана коричневого сахара 1 чайная ложка молотой корицы 1 столовая ложка лимонного сока 2 столовые ложки сливочного масла Для жарки: Растительное масло Для присыпки: Сахарная пудра Инструкции: Для теста: В миске смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи. Оставьте на 5-10 минут до появления пены. Добавьте в дрожжевую смесь растопленное масло, соль и 3 1/2 стакана муки. Перемешать до образования мягкого теста. Замешивайте тесто на посыпанной мукой поверхности около 5-7 минут, добавляя муку по мере необходимости, пока оно не станет гладким и эластичным. Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте влажной тканью и оставьте в теплом месте примерно на 1-2 часа или пока оно не увеличится вдвое. Для яблочной начинки: В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанные кубиками яблоки, коричневый сахар, корицу и лимонный сок. Варить около 5-7 минут, пока яблоки не станут мягкими. Отставьте в сторону, чтобы остыть. Сборка и жарка: Разогрейте растительное масло во фритюрнице или глубокой кастрюле до 350°F (175°C). Обомните поднявшееся тесто и разделите его на небольшие шарики. Раскатайте каждый шарик в небольшой круг (около 4 дюймов в диаметре). В центр каждого круга теста положите ложку остывшей яблочной начинки. Сложите тесто поверх начинки, придав ему форму полумесяца, и прижмите края, чтобы запечатать. Обжарьте булочки с начинкой до золотистого цвета с обеих сторон (около 2-3 минут с каждой стороны). Достаньте пирожки из масла и обсушите на бумажных полотенцах. Служить: Даем жареным булочкам немного остыть. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Наслаждайтесь домашними яблочными пирожками! Их можно подавать теплыми, они идеально подходят в качестве восхитительной закуски или десерта. #булочки #булочки с яблоками #рецепт жареныхбулочек