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Cookies Infaillibles : Méthode CAP Pâtissier Pro

Salut à toi ! Tu prépares le CAP pâtissier ou tu es simplement gourmand(e) ? Voici ma recette de base de cookies aux pépites de chocolat et noix. Simple, délicieux, et personnalisable ! Une fois que tu maîtrises cette base, tu pourras laisser libre cours à ta créativité et réaliser une multitude d'autres variantes. ● RECETTE 65 gr de beurre pommade 15 gr de beurre de cacahuètes 80 gr de cassonade 25 gr d'oeufs 125 gr de Farine T55 1,5 gr de levure chimique 90 gr de garnitures (45 gr de choc, 45 gr de Noix) ●●●●●●●●●● ➜ Tu as soif d'apprendre et de perfectionner tes techniques ? Visite mon site internet pour découvrir le programme complet ou prends un rendez-vous téléphonique avec moi pour discuter de tes objectifs et de la façon dont je peux t'aider à les atteindre. 🎓 Liens utiles (contact, les formations) : https://www.patiscoach.education/lien... 🎓 Formations Professionnelles en Pâtisserie et Chocolaterie Que tu rêves de décrocher ton CAP Pâtissier, ton CAP Chocolatier-Confiseur, ou que tu cherches simplement à te perfectionner dans l'art délicat de la pâtisserie, je te propose un accompagnement sur-mesure. Avec des cours en laboratoire, des formations approfondies et même des sessions de CAP Blanc pour t'entraîner dans des conditions réelles. ➜ https://www.patiscoach.education #PatisCoach, #CAPPâtissier, #CAPChocolatier, #FormationPâtisserie, #Viennoiserie #CoursEnLigne #pastry