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#164

チャンネル登録はこちら！    / @ポンテベッキオ山根大助の全力   ●鰆のスープ仕立て さわら　200g マッシュルーム　10g セロリ　15g トマト　25g ブロッコリー　20g ズッキーニ20g グリーンオリーブ　5g ブラックオリーブ　5g ケッパー5g バジル　適量 タラゴン　適量 イタリアンパセリ　適量 アンチョビ　2g レモン　適量 ◦スープ さわらのガラ　200g トマト　120g 玉ねぎ　130g セロリ　80g 人参　80g アサリ出汁　400ml ブロード　50ml 乾燥バジル　適量 バジル　適量 サフラン　適量 ーーー こちらの料理が味わえるお店はこちら！ ・ポンテベッキオ　北浜本店 https://ponte-vecchio.co.jp/kitahama ・モードディ・ポンテベッキオ（西梅田） https://ponte-vecchio.co.jp/modo-di ・テアトロ ポンテベッキオ（堺） https://ponte-vecchio.co.jp/teatro ーーー ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら 高評価＆チャンネル登録お願いします！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆チャンネル登録はこちら https://youtube.com/channel/UC41-Om_o... ◆HP (PONTE VECCHIO） http://ponte-vecchio.co.jp/​ ◆Facebook   / daisuke.yamane.56   ◆Instagram https://www.instagram.com/yamanedaisu... ▼山根シェフ行きつけのオススメ食材屋▼ イタリア食材の小売店【オフィチーナ・デル・グスト】 https://buongusto.co.jp/business/bottega 【 取材やコラボ、その他ご連絡は下記アドレスまでご連絡下さい。】 Mail:　[email protected] BGM:一皿の宇宙(Un piatto universe)/coba #​ポンテベッキオ #山根大助 #大阪イタリアン #レシピ #料理 #プロの裏技