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Lammgulasch | Das schnelle Gericht

Das erste Gulasch-Rezept erschien wohl 1819 in einem Prager Kochbuch. Im schnellen Gericht zaubert Rainer heute die fränkische Interpretation mit Lamm.  #Lamm #gulasch #dasschnellegericht Abonniere unseren Kanal, wir #kochen jede Woche ein neues schnelles Gericht für Dich. Schnelle Gerichte, einfache Gerichte und immer eine tolle essen Idee. Wie hat euch das heutige Essen gefallen? Habt ihr auch eine Idee für ein leckeres und schnelles Rezept? Schreibt uns in die Kommentare, wir freuen uns über euer Feedback. Zum #Rezept weiterscrollen, oder hier klicken: https://www.frankenfernsehen.tv/stora... Das schnelle Gericht ist die erfrischende #Kochsendung mit dem sympathisch fränkischen #Chefkoch Rainer Mörtel. Jede Woche bereiter er ein neues schnelles Essen zu und kocht eine tolle #Rezeptidee. Zum nachkochen und variieren. Das schnelle Gericht - Die Kochsendung für alle die #lecker #essen #genießen. Hier findest Du unser Rezept-Archiv mit vielen weiteren tollen #Kochideen: https://www.frankenfernsehen.tv/das-s... Wenn Du noch mehr Franken Fernsehen willst, schau doch mal in unserer Mediathek vorbei: https://www.frankenfernsehen.tv/media... Rezept: "Lammgulasch" 2 Lammhüften Zwiebel Knoblauch Butter Creme Fraiche Karotte, Sellerie, Lauch Tomatenmark Zitronenschale getrocknete Tomaten Portwein Yufkateig Kartoffeln Ei Bohnen Öl Kräuter Salz & Pfeffer Kartoffeln schälen, grob würfeln und mit Salz in heißem Wasser kochen. Die Lammhüfte von Knochenhaut befreien und in Würfel schneiden. Das Fleisch in einer heißen Pfanne rundherum mit Öl anbraten, salzen und pfeffern. Anschließend Tomatenmarkt dazugeben. Karrotte, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch und Lauch klein schneiden. Die Enden der Bohnen abschneiden und die Zitronenschale in hauchfeine Streifen schneiden. Das Gemüse mit zum Gulasch in die Pfanne geben sowie klein geschnittene getrocknete Tomaten. Das Ganze mit einem guten Schuss Portwein ablöschen. Zum Schluss mit etwas Wasser aufgießen und köcheln lassen. Für den Geschmack noch einen Zweig Rosmarin dazulegen. Einen Apfel in Würfel schneiden und 5 Minuten vor Ende der Garzeit dazugeben. Gegebenenfalls noch etwas Butter und gehackte Kräuter je nach Geschmack dazugeben Die Kartoffeln in der Zwischenzeit abgießen, mit Creme Fraiche und Butter zu einem Brei zerstampfen. Den Yufkateig mit einem verquirltem Ei bestreichen. Den Brei auf den Teigblättern verteilen und zu Röllchen einrollen. Die Rollen in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten frittieren. Nur noch die Stangen zusammen mit dem Gulasch anrichten. Fertig! Mehr herzhafte Gerichte findest Du in unserer Playlist auf unserem Kanal:    • Tartines mit verschiedenen Toppings - Fran...   Weitere ähnliche Rezepte auf unserem Kanal: Wurstgulasch    • Wurstgulasch - Das Beste aus Reste | Das s...   Gegrillte Roulade    • Gegrillte Roulade - Ein besonderes Grillre...   Lammgulasch | Das schnelle Gericht #lecker