باذنجان محشي دولمة - طبخة جديدة اذا عملتوها مرة راح تدمنوا طعمها ! من الباذنجان بتعملوا أطيب أكلة 😯 скачать в хорошем качестве

باذنجان محشي دولمة - طبخة جديدة اذا عملتوها مرة راح تدمنوا طعمها ! من الباذنجان بتعملوا أطيب أكلة 😯

باذنجان محشي دولمة بالفرن بطعم غني ومتوازن 🌿🍆 حشوة أرز مع حمص وأعشاب طازجة ولمسة دبس رمان وتمر هندي تعطي نكهة شرقية رائعة، وصفة مثالية للنباتيين أو كطبق رئيسي خفيف ومشبع. Oven-baked stuffed eggplant dolma with rice, chickpeas, fresh herbs, and a tangy pomegranate–tamarind sauce 🍆🌿 A comforting Middle Eastern dish, perfect as a vegetarian main or hearty side. 🧾 المقادير الباذنجان والحشوة 14 حبة باذنجان صغير مفرغ 1 كوب أرز منقوع ومصفّى 400 غرام حمص حب مسلوق 2 بصلة مفرومة ناعم 2 حبة طماطم مفرومة حزمة بقدونس مفرومة حزمة نعناع مفرومة ملح حسب الذوق فلفل أسود حسب الذوق ½ ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 1 ملعقة كبيرة دبس رمان 1 ملعقة كبيرة منقوع تمر هندي 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مكونات المرق 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 ملعقة كبيرة منقوع تمر هندي 1 ملعقة كبيرة دبس رمان 2 كوب ماء ساخن أو مرق خضار رشة ملح وفلفل Eggplant & Filling 14 small hollowed eggplants 1 cup soaked and drained rice 400 g cooked chickpeas 2 onions, finely chopped 2 tomatoes, finely chopped 1 bunch parsley, chopped 1 bunch mint, chopped Salt to taste Black pepper to taste ½ tsp cinnamon 1 tsp mixed spices 1 tbsp pomegranate molasses 1 tbsp tamarind water 3 tbsp olive oil Sauce 2 tbsp tomato paste 2 tbsp tamarind water 1 tbsp pomegranate molasses 2 cups hot water or vegetable stock Pinch of salt and pepper 👩‍🍳 طريقة التحضير في وعاء كبير نخلط الأرز، الحمص، البصل، الطماطم، البقدونس، النعناع، زيت الزيتون، الملح، الفلفل، القرفة، البهارات، دبس الرمان ومنقوع التمر الهندي. نحرّك جيدًا حتى تتجانس المكونات. نحشي الباذنجان بالخليط مع ترك فراغ بسيط للأرز حتى يتمدد أثناء الطهي. نرتّب الباذنجان المحشي في صينية فرن بشكل مرتب. نخلط جميع مكونات المرق ونسكبها فوق الباذنجان حتى تغطي نصفه تقريبًا. نغطي الصينية بورق ألمنيوم وندخلها فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 50–60 دقيقة. نزيل ورق الألمنيوم آخر 10 دقائق ليأخذ لون خفيف. يقدّم ساخنًا. In a large bowl, mix rice, chickpeas, onion, tomatoes, parsley, mint, olive oil, salt, pepper, cinnamon, spices, pomegranate molasses, and tamarind water. Stir well until combined. Stuff the eggplants, leaving a little space for the rice to expand. Arrange stuffed eggplants neatly in a baking dish. Mix all sauce ingredients and pour over the eggplants until halfway covered. Cover with foil and bake at 180°C (350°F) for 50–60 minutes. Remove foil for the last 10 minutes to lightly brown. Serve hot. #باذنجان_محشي #دولمة #دولمة_باذنجان #اكل_نباتي #مطبخ_شرقي #وصفات_فرن #وصفات_صحية #اكل_بيتي #طبخ_عربي #وصفات_سهلة #بدون_لحم http://www.roya.tv/   / royatv     / royatv      / royatv   تابعوا رؤيا HD على النايل سات , تردد : 11957 أفقي تابعوا رؤيا SD على النايل سات , تردد : 12398 عمودي If you believe your copyright-protected work was posted on our YouTube channel without your authorization you may submit a copyright infringement notification at Youtube2@roya.tv Please be sure to consider whether fair use fair dealing or a similar exception to copyright applies before you submit. إذا كان لديك اعتقاد أن العمل المنشور في هذا الفيديو من أعمالك المحمية بحقوق التأليف والنشر وبدون إذن منك، يمكنك تقديم إشعار التعدي على حق المؤلف من خلال إرسال بريد الكتروني على العنوان التالي : Youtube2@roya.tv ويرجى النظر في ما إذا كان استخدامنا للعمل المحمي بحقوق التأليف والنشر استخداما عادلا غير مخالفا لحقوق التأليف والنشر قبل تقديم الإشعار. #مطبخ رؤيا