Пиццеллы - итальянское печенье скачать в хорошем качестве

Пиццеллы - итальянское печенье

Рецепт: 6 яиц (комнатной температуры) 3 1/2 стакана муки 1 1/2 стакана сахара 1 стакан сливочного масла (растопленного) 4 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. ванильного экстракта 1 ч. л. анисового масла Взбивайте яйца в стационарном миксере на высокой скорости до образования пены (взбейте все пузырьки воздуха). Пока яйца взбиваются в отдельной миске, смешайте муку и разрыхлитель и отставьте в сторону. Как только яйца будут готовы (примерно 2-3 минуты взбивания на высокой скорости), уменьшите скорость до средне-низкой и тонкой струйкой всыпьте сахар. Затем тонкой струйкой всыпьте растопленное сливочное масло. Добавьте ванильный экстракт и анисовое масло. Начинайте всыпать муку в миксер небольшими порциями, чтобы смесь оставалась однородной, пока не смешается вся мука. Нагрейте пресс для пиццы и слегка сбрызните его спреем для выпечки перед первым печеньем. Теперь вам нужно будет выложить смесь ложкой в ​​пресс и слегка прижать, чтобы печенье испеклось. На мои булочки ушло примерно столовая ложка смеси, и я прессовала их примерно 30 секунд. Помните, что они будут мягкими сразу после того, как вы достанете их из пресса, но станут хрустящими по мере остывания. Наслаждайтесь и не беспокойтесь, если парочка подгорит (я предпочитаю слегка подрумяненные) или если тесто вытечет наружу (получится куча печений, и у вас будет достаточно времени, чтобы всё исправить). Приятного аппетита! Петля тарантеллы Bushwick от Кевина Маклеода лицензирована по лицензии Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/... Источник: http://incompetech.com/music/royalty-... Исполнитель: http://incompetech.com/