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プロレシピの本格クリスマスケーキの作り方 Christmas cake ｜Coris cooking

こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆ クリスマスに定番の苺の生クリスマスケーキ。 今回はプロレシピのクリスマスケーキの作り方・レシピをご紹介します。苺の生ショートケーキをベースに作る本格クリスマスケーキです。 スポンジケーキはプロレシピの香りと食感の良いものを使い、クリームは脂肪分をこだわった純生クリームで作る本格ミルキ～なクレームシャンティ、香りの良い苺を贅沢に使ってお店のような本格的なクリスマスケーキをおうちで作ります。 ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ ブログでこりすクッキングでご紹介したお菓子・ケーキを1覧検索できます 「コリスのお菓子作りブログ」 ブログにて1～3人前に適した12㎝（4寸）サイズと5～8人前に適した18㎝（6寸）サイズのレシピもご紹介しています https://outiokasi.com/christmascake/ ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ 【15㎝（5寸）サイズの材料】3～5人前 ▷プロレシピのスポンジケーキ（15㎝）の材料 卵（Ｍサイズ）　…　2個 グラニュー糖　…　60g はちみつ　…　5g 薄力粉　…　55g 牛乳　…　13g 無塩バター　…　13g ▶プロレシピのスポンジケーキの作り方 プロレシピのスポンジケーキの作り方→https://outiokasi.com/kiji-sponge-pro/ ▷クレームシャンティの材料 ・純生クリーム（脂肪分47%）　…　150ml ・純生クリーム（脂肪分35%）　…　150ml ・粉糖　…　24ｇ ※生クリームはタカナシの純生クリームを使うのがとってもおすすめです。 他の生クリームでも代用できますが、タカナシの純生クリームを上記の2種類を組み合わせてクレームシャンティを作るとお店のような味わい深くなめらかなクレームシャンティが作れます。 ▶クレームシャンティの作り方 クレームシャンティの作り方→https://outiokasi.com/cream-chantilly/ ▷その他の材料 ・苺　…　約12粒（苺のサイズや形によって前後） ・チャービル　…　適量 ・クリスマスの飾り（製菓材料店で購入しました） ・溶けない粉糖　…　適量 ※苺はサンド用は約4粒、飾り用は約8粒です。 ▶プロレシピの本格クリスマスケーキの組み立て方 プロレシピの本格クリスマスケーキの詳しい作り方はブログで写真付きでご紹介しています→https://outiokasi.com/christmascake/ １、スポンジケーキの焼き面を取り、３枚にスライスします。 ※スポンジケーキを綺麗にスライスする方法→https://outiokasi.com/sponge-cake-cut/ ２、スポンジケーキにクレームシャンティとカットしたサンド用のイチゴをサンドしてケーキの周りにクレームシャンティを下塗りします。 ３、②にナッペしてクリームを絞ります。 ４、いちごを飾って真ん中にクレームシャンティを絞りいちごに粉糖をふりかけます。 基本のクリームの絞り方→https://outiokasi.com/cream-sibori/ ５、クリスマスの飾りとチャービルを飾りつければ完成です。 ブログで作り方を詳細にご紹介しています→https://outiokasi.com/christmas-cake/ 【SNS】 ブログ→コリスのお菓子作りブログ https://outiokasi.com/christmascake/ Youtube動画→こりすクッキング    / @coriscooking   インスタグラム   / coris_riri   ツイッターもやってます！   / coris_riri   Welcome to Coris & Riri’s Homemade Desserts! We make healthy, Japanese delicious desserts and explain the process step by step so it’s easy and fun. If you think homemade cooking should be fun, easy, and delicious, this is the perfect channel for you! Enjoy watching us cook along with soothing ASMR : ) ▷Christmas cake Recipe: ～sponge cake～ 15cm　mold bake at 160℃ 25minute egg(Msiza) 2eggs Granulated sugar 60g honey 5g Cake Flour 55g milk 13g Unsalted butter 13g ～Whipped cream～ heavy cream（47％）175g heavy cream(35％）175g Powdered sugar 28g Strawberry Christmas decorations Powdered sugar chervil 【SNS】Follow me on: Blog https://outiokasi.com/christmascake/ YouTube    / @coriscooking   Instagram:   / coris_riri   Twitter:   / coris_riri   【こりすクッキングお勧め動画】 子リス 肩にのってウトウト…そして爆睡 【手乗りリス】｜Coris cooking    • 子リス 肩にのってウトウト…そして爆睡 【手乗りリス】｜Coris cooking   天使の口どけレアチーズケーキの作り方【材料4つ・混ぜるだけでプロの味】no bake rare cheesecake recipe｜Coris cooking    • 天使の口どけレアチーズケーキの作り方【材料4つ・混ぜるだけでプロの味】Non-Bak...   野菜たっぷり簡単お子様プレートの作り方 vegetable children lunch｜Coris cooking    • 【おうちカフェ】野菜たっぷり簡単お子様プレートの作り方 vegetable chil...   ASMR 簡単本格サクサクアップルパイの作り方 Easy crispy apple pie |Coris cooking    • ASMR 簡単本格サクサクアップルパイの作り方 Easy crispy apple ...   チョコレートマカロンの作り方☆生チョコ☆ Chocolate Macaron Recipes｜Coris cooking    • チョコレートマカロンの作り方☆生チョコ☆ Chocolate Macaron Rec...   天使のふわとろティラミスの作り方・レシピ How to make tiramisu｜Coris cooking    • 天使のふわとろティラミスの作り方・レシピ How to make tiramisu｜...   #こりすクッキング　#クリスマスケーキ