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牛乳パックで作る生チョコチーズケーキです。 ケーキ型も使わずに板チョコを溶かして混ぜて冷やすだけで作れるので簡単お手軽ですね。 It's easy and easy because you can make it by melting chocolate without baking without using a cake mold. ◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。 / midorihattori 【ingredients】1ℓ Milk carton 8(69.6g) Choice biscuits 30g Unsalted butter 150g Black chocolate 100g heavy cream(47%) 200g Cream cheese 40g Granulated sugar (Ganache) 75g Black chocolate 75g heavy cream(47%) 2 Black chocolate mini Pearl cracker 【材料】1ℓ 牛乳パック チョイスビスケット 8枚(69.6g) 無塩バター 30g ブラックチョコレート 150g 生クリーム(47%) 100g クリームチーズ 200g グラニュー糖 40g (ガナッシュ) ブラックチョコレート 75g 生クリーム(47%) 75g 明治ブラックチョコミニ 2袋 パールクラッカン 適量 【作り方】 準備…牛乳パックの片面をハサミで切り取って、クッキングシートを敷きます。 ①ビスケットを出来るだけ細かく潰して溶かしバターを加えて良く混ぜてコップなどを使って牛乳パックに敷き詰めて冷蔵庫で20-30分冷やします。 ②ブラックチョコレートを細かく刻んでボウルに入れて、沸騰直前まで温めた生クリームを加えて良く混ぜて溶かします。 ※溶けない場合は電子レンジで温めて溶かしてください。 ③クリームチーズを電子レンジ600wで30-40秒温めてボウルに入れて泡だて器でクリーム状になるまで混ぜて、そこへグラニュー糖を加えて良く混ぜて②も加えて良く混ぜます。 ④ビスケットを敷いた牛乳パックに③を流し入れて冷蔵庫で10-15分冷やします。 ⑤ガナッシュ作り・・・ブラックチョコレートを細かく刻んでボウルに入れて沸騰直前まで温めた生クリームを加えて良く混ぜて溶かして④の上からかけて一晩冷やします。(6時間以上) ※ブラックチョコレートが溶けない場合は電子レンジで温めて溶かしてください。 ⑥袋に入った明治ブラックチョコミニを40-50℃のお湯に漬けて溶かしたものやパールクラッカンをトッピングします。 ※切る時はナイフをお湯で40℃位に温めて切ります。切ったらまた温めて綺麗に拭きとってから切ります。 ◆富澤商店 ヴァローナ パールクラッカン / 50g https://a.r10.to/hNEzb5 ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼ ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】 • How to make chocolate mousse cake 【Made wi... お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake • お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick p... How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】 • 食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ12㎝【簡単♪初めてでも成功率99.9%】How... ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ひろまるおすすめグッズ ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ https://room.rakuten.co.jp/room_ed030... ◆パナソニック フードプロセッサー 1台4役(きざむ・する・混ぜる・おろす)離乳食 MK-K48P-W https://a.r10.to/hyax2O ◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122 https://a.r10.to/hyncUO ◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304 https://a.r10.to/haj0Je ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪ 世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪ ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ★instagram / hiromarucook ★ひろまるのブログはこちらです https://ameblo.jp/hiroshi360227/ ★twitter お気軽にフォローお願いします。 / hiromarucook