엄마손파이, 하트 빨미까레! (오븐o 에어프라이어o) Heart Palmier скачать в хорошем качестве

엄마손파이, 하트 빨미까레! (오븐o 에어프라이어o) Heart Palmier

#빨미까레 #에어프라이어 #화이트데이 안녕하세요! 오늘도 영상 봐주셔서 감사해요♥ 평소에 베이킹을 자주 하는데 좀 야매,, 베이킹이라 레시피를 따로 올리지는 않았어요. 이번엔 간단하고 실패확률 적은 레시피이기도 하고, 화이트데이가 다가오기도 해서 만들어봤습니다~ 엄마손파이로 많이 알려진 빨미까레에요. 바삭한 층을 겹겹이 쌓아 만드는 간단한 베이킹이랍니다 ㅎㅎ 실패확률도 적으니 따라해보시길 추천! ~재료~ (5cm 너비로 약 25개 분량) (무염)버터 200g / 가염버터면 소금 생략 박력분 또는 중력분 300g 소금 한 꼬집 설탕 조금 차가운 물 100g ~방법~ 1. 박력분 또는 중력분 300g과 소금 한 꼬집을 체에 쳐주세요. 2. 차가운! 버터를 깍둑썰기 해서 1번에 넣고 콩알 크기로 다져주세요. *꼭 차가운 버터를 쓰시고 작업 내내 차갑게 유지해주세요. 그래야 바삭한 층이 나와요! 중간에 버터가 녹기 시작한다면 다시 냉장고에서 휴지시키고 작업해주세요. *스크래퍼가 없어서 다지기 힘들다면 포크를 사용해도 좋고, 비닐장갑을 끼고 손으로 조물조물 으깨줘도 좋아요! 3. 차가운 물을 100g 정도 넣어가며 반죽을 뭉쳐줍니다. 4. 뭉친 반죽을 비닐에 넣고 냉장고에 1시간 휴지 시켜줍니다. 5. 휴지시킨 반죽을 납작하게 밀어 삼절접기를 세 번 해줍니다! 6. 삼절접기가 끝난 반죽은 양쪽 끝부터 접어 가운데로 모아 반 접어줍니다. (벌리면 하트모양이 될 수 있도록, 말로 설명이 어려우니 꼭 영상 참고!) 7. 모양을 다 만들었으면 설탕을 겉에 꾹꾹 묻혀주세요. 8. 오븐 예열 200도에 20분. 에어프라이어 200도에 20분. 감사합니다!