Vânt Japonez rețeta de prăjitură cu bezea, nucă, cremă de vanilie și frișcă naturală | Savori Urbane скачать в хорошем качестве

Vânt Japonez rețeta de prăjitură cu bezea, nucă, cremă de vanilie și frișcă naturală | Savori Urbane

Prăjitura Vânt Japonez are 3 foi de bezea albă și 2 tipuri de cremă: de vanilie cu unt și de nucă cu vanilie. Printre straturi am adăugat și bucățele mai mari de nuci și alune de pădure precum și picături de ciocolată. Toppingul este compus dintr-un strat de frișcă natural presărat cu ornamente de ciocolată (vermicelli). Am recreat această rețetă din memorie, fiind vorba despre un preparat al anilor '80 dn fosta Iugoslavie, intrat în repertoarul gospodinelor din vestul țării. _____________________________________________________________________________ INGREDIENTE (tavă de 35x25 cm) *FOI BEZEA (3 buc) 8 albușuri (cca. 250 g albuș crud) 400 g zahăr sare 2 plicuri zahăr vanilat Bourbon 2 lingurițe oțet simplu *CREMA 8 gălbenușuri 1 L lapte 150 g zahăr sare 2 plicuri zahăr vanilat Bourbon 80 g amidon alimentar 200 g nucă (sau mix cu alune de pădure) 8 g cacao 100 g picături de ciocolată (sau răzătură) 250 g unt gras 82% *DECOR 400 ml smântână dulce pentru frișcă (naturală, min. 30%) 25 g zahăr pudră vanilie 50 g ornamente de ciocolată (vermicelli) Am mai pomenit de: Prăjitura Ileana cu vișine și glazură: https://savoriurbane.com/prajitura-il... Cremă aparel de cacao:    • Crema aparel de cacao cu unt (butterc...   Bezele perfecte: https://savoriurbane.com/bezele-simpl... Ciocolată de casă (baton):    • Ciocolată de casă cu lapte praf - bat...   Tort Richard: https://savoriurbane.com/tort-richard... Ziceam că seamănă oarecum cu Tortul Egiptean - vezi rețeta aici: https://savoriurbane.com/tort-egiptea... A NU se confunda cu Tortul Vânt Spaniol din bezea - vezi aici rețeta autentică vieneză: https://savoriurbane.com/vant-spaniol... Prăjitura Dobos:    • Prăjitura Dobos la tavă dreptunghiula...   Tort Dobos original:    • Tort Dobos rețeta originală ungureasc...   Cornulețe evreiești Rugelach:    • Cornulețe evreiești Rugelach în 3 fel...   Tort Diplomat autentic:    • Tort Diplomat cu frișcă naturală și f...   Indiene cu frișcă rețeta originală: https://savoriurbane.com/indiene-cu-f... Mai multe rețete de prăjituri:    • Prăjituri de casă - Savori Urbane   _________________________________________________________________________ Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video! Urmărește-ne și pe: Facebook:   / savoriurbane1   Instagram:   / savori_urbane   TikTok:   / savoriurbane   Blog: https://savoriurbane.com/