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Jolesch – Österreichische Genusskultur mitten in Kreuzberg

Seit über 30 Jahren ist das Jolesch eine feste Größe in der Berliner Gastronomie. Das Restaurant in der Muskauer Straße verbindet den Charme eines Wiener Kaffeehauses mit urbanem Kreuzberger Flair. Smaragdgrüne Wände, Parkett und ein offener Kamin schaffen eine Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Die Speisekarte ist eine Hommage an die österreichische Küche – vom hauchdünnen, goldbraun gebackenen Wiener Schnitzel über Gns mit Klößen bis hin zu Klassikern wie Kaiserschmarrn und Wachauer Marillenknödel. Wer es moderner mag, findet auch vegane und glutenfreie Varianten, etwa das Schnitzel aus Tempeh. Saisonale Zutaten und regionale Produkte stehen dabei im Mittelpunkt. Tobias Janzen, ursprünglich aus Sachsen-Anhalt, ist seit Jahren das kreative Herz der Jolesch-Küche. Seine Kochkunst wurde vom Gourmet-Guide Gault Millau mit 13 Punkten ausgezeichnet, und Restaurantkritiker wie Heinz Hormann lobten sein Schnitzel als „bestes der Stadt“. Janzen kombiniert österreichische Tradition mit innovativen Ideen – und sorgt so für kulinarische Erlebnisse, die Gäste begeistern. Wir sind stolz darauf, zuverlässiger Lieferant für das Jolesch zu sein, und freuen uns, einen Beitrag zu diesem kulinarischen Erlebnis zu leisten.