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PASTELES DE ARROZ - RECETA REAL PASO A PASO - CAPÍTULO #42 - SABORES DE MI CASA

Los pasteles de arroz de cerdo y de pollo, son una de las maravillas de la región caribe colombiana, teniendo dentro de sí, más de 16 ingredientes y sabor tan exquisito, hacen de esta preparación, una digna representación de Colombia ante el mundo. SÍGUEME:   / jeison_rodriguezchef   INGREDIENTES: Arroz (remojar 24 hr antes) Hojas de bijao o en su defecto plátano Aceite achiotado Comino Cebolla blanca Cebolla morada Cebolla junca o cambray Cebollín chino Zanahoria Papa Repollo Hojas de Col Alcaparras Aceitunas Ají topito o ají criollo Arvejas Habichuelas Pimentón verde y rojo Muslos de pollo Cerdo (de preferencia tocino, ya que trae carne y piel) Pimienta de olor Pimienta negra Cuerda de fique para amarrar