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🇪🇸 Español abajo 👇 Craving something crispy and full of flavor without the guilt? These oven baked phyllo pastry Indian samosas are the perfect snack! Packed with a delicous mix of veggies and spices wrapped in a golden, crunchy phyllo pastry shell - this healthier twist on a classic favorite will leave you wanting more. Forget about oil and deep frying this light and crispy version of the classic Indian samosa is a guilt-free why to enjoy all the flavor without the extra calories. If you love the taste of traditional samosas but want a healthier option, this recipe is for you! Don't forget to like, comment, and subscribe for more healthy and delicious recipes! Recipe: 2 Tbs (30g) butter 1 onion (150g) 1 tsp cumin seeds 1 tsp crushed coriander seeds 1 tsp turmeric 1 tsp chili powder 2 tsp garam masala 1 Tbsp shredded ginger 2 cloves minced garlic 1.5 cup (150g) chopped onion 1 fresh chili 1 tsp dry methi 1 red pepper (200g) chopped salt to your taste 1.5 cup (200g) peas 5 medium size (600g) mashed potatoes 1 lb (16 sheets) phyllo pastry Bake in a preheated oven at 360F (180C) for 25-30 minutes until the crust is golden brown. 👉 If you enjoyed this recipe, don’t forget to like 👍, subscribe 🔔, and share it with fellow food lovers! Every click helps the channel grow — thank you! 💛 #SamosaRecipe #IndianSnacks #BakedNotFried #HealthyIndianFood #PhylloSamosa #VegetarianSnacks #OvenBakedSamosa #HealthyRecipes #IndianStreetFood #PlantBasedSnacks #EasyIndianRecipes #VegetarianFood #SnackTime #TeaTimeSnacks #IndoFusion #oliviassimplecooking 🇪🇸 Descripción en español: ¿Antojo de algo crujiente y lleno de sabor sin culpa? Estas samosas indias horneadas con masa filo son el snack perfecto. Están rellenas de una mezcla deliciosa de verduras y especias, todo envuelto en una capa dorada y crujiente de masa filo. Esta versión más ligera y saludable del clásico te hará querer más. Olvídate del aceite y la fritura: esta versión al horno es una forma deliciosa y sin culpa de disfrutar todo el sabor, sin las calorías extras. ¡Si te encantan las samosas tradicionales pero buscas una opción más saludable, esta receta es para ti! 👇 Receta: • 2 cdas. mantequilla (30 g) • 1 cebolla (150 g) • 1 cdta. semillas de comino • 1 cdta. semillas de cilantro molidas • 1 cdta. cúrcuma • 1 cdta. chile en polvo • 2 cdtas. garam masala • 1 cda. jengibre rallado • 2 dientes de ajo picados • 1 ½ taza cebolla picada (150 g) • 1 chile fresco • 1 cdta. methi seco • 1 pimiento rojo (200 g) • Sal al gusto • 1 ½ taza arvejas (200 g) • 5 papas medianas (600 g) cocidas y machacadas • 1 paquete masa filo (16 hojas, aprox. 450 g) Hornea en horno precalentado a 180 °C (360 °F) durante 25–30 minutos, hasta que la masa esté dorada. 👉 Si te gustó esta receta, no olvides darle like 👍, suscribirte 🔔 y compartirla con otros amantes de la cocina. ¡Cada clic ayuda al canal a crecer — gracias! 💛