1番簡単な肉まんの作り方をご紹介。 скачать в хорошем качестве

1番簡単な肉まんの作り方をご紹介。

詳しいレシピはこちら↓ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 皆様のおかけで重版決定しました𖤐˒˒ 『身体に良いものだけ！ すぐ作れる朝ごパン米粉おやつ』 内容詳細はハイライト『レシピ本』へ  ̖́-‬ ときめく朝ごはんで最高のスタートを🫶 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 金曜日、みなさん一週間お疲れ様でした ̖́- 本日は『肉まん』です☕️ ショート動画で投稿していたレシピですが、 「成形が難しかった…」 とのお声をいただいたので 今回成形をノーカットで撮影してみました🙏 （私もまだまだ修行中ですが。笑） 寒い時期の肉まんって最高ですよね。 みなさんの朝にワクワクが増えれば嬉しいです🥰 ＝＝＝＝＝材料＝＝＝＝＝＝＝ 肉まん４つ分 〈生地〉 ・水　55g ・砂糖　15g ・米油　4g ・ドライイースト　2g ・強力粉　40g ・薄力粉　60g ・ベーキングパウダー　2g ・塩　1g 〈肉まんの中身〉 ・豚肉　100g ・玉ねぎ　90g　(1/4個) ・片栗粉　小さじ1 ・オイスターソース　小さじ1 ・しょうゆ　小さじ1 ・鶏がらスープ　小さじ1/2 ・砂糖　小さじ1 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ※発酵時間合計：15分、5分のトータル20分 〈生地作り〉 ①耐熱ボウルに水、砂糖を入れ600w20秒加熱 ②米油、イーストを入れイーストが溶けるまで混ぜる ③強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れゴムベラで混ぜる （グルグルと2~3分ほど大きく混ぜる） ④粉っぽさがなくなったら生地を丸く整えラップをしてオーブン発酵15分 〈発酵の間に中身作り〉 ①玉ねぎをみじん切りにカット ②ビニール袋に材料を全て入れ揉み混ぜる ③均一になったら袋ごと冷蔵庫に入れておく 〈生地発酵が終わったら〉 ①ヘラで生地を軽く混ぜ、オーブンシートに打ち粉をして生地を出す ②打ち粉をしながら、『生地を優しく手で押して広げる→クルクルひとまとめにする』を３回ほど繰り返して生地をまとめる ③生地をスケッパーなどで４等分する ④打ち粉をしながら麺棒で10cmほどに広げる ⑤冷蔵庫から肉まんの具を取り出し袋の上からざっくり４等分する （その後、袋をはさみでカットすると取り出しやすい） ⑥生地に具をのせて包む ⑦オーブンシートを１つずつカット ⑧オーブン発酵を最低5分する （お湯が沸騰するまでの間5~10分が目安） ⑨フライパンに耐熱皿を2枚ほど入れ高さを出して水をたっぷり入れる （お皿より2cm下くらいが目安） ⑩沸騰したらオーブンシートごと一つずつお皿にのせ蓋をする ⑪中火で20分加熱し完成 （※途中水がなくなるので、水を追加する） ⭐️成形のコツ⭐️ ・成形は生地を少しずつ摘みながらねじる ・生地に隙間ができないよう指先でしっかりとめる 書籍すぐ作れる朝ごパン米粉おやつ 📕https://amzn.asia/d/j7USfvQ note(日々の暮らし、仕事の話) 📓https://note.com/rosy_lilac4102 インスタグラム(お気軽にDMどうぞ  ̖́-‬)   / mutenka_rikeko   ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ パン作りも、子育ても、仕事も。 小さな実験をするように、 自分の暮らしをつくっています。 みなさんと一緒に暮らしを 楽しんでいけたら嬉しいです 𓌉◯𓇋  ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿