こねない時短塩パンの作り方 / 5歳息子のここ最近の小話。 скачать в хорошем качестве

こねない時短塩パンの作り方 / 5歳息子のここ最近の小話。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 皆様のおかけで3刷重版決定しました🙇‍♀️✨ 『身体に良いものだけ！ すぐ作れる朝ごパン米粉おやつ』 ときめく朝ごはんで最高のスタートを🫶 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 金曜日、みなさん一週間お疲れ様でした✨ 本日は塩パンです 𓌉◯𓇋  こねゼロなのに、ふわふわ。 バターを入れているので 焼き目はクロワッサンみたいに ザクっと食感🥐✨ ぜひ参考にしてもらえたらうれしいです☕️ ＝＝＝＝＝材料＝＝＝＝＝＝＝ 4個分 ・水　75g ・砂糖　6g ・無塩バター　10g ・ドライイースト　1.5g ・強力粉　100g ・塩　1.5g 〈分量外〉 ・振りかける用の塩　少々 ・米油　少々（溶かしバターでもOK） ・中に入れる無塩バター　20g(5g×4個分にカット) 　（冷蔵庫で使う直前まで冷やしておく） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 注意点：オーブン発酵は20分×2回あります ①耐熱容器に水、砂糖、バターを入れ600w30秒レンチン （ぬるま湯より少しあたたかい温度にする） ②ドライイーストを入れバターが溶けるまでヘラで混ぜる ③強力粉、塩を入れ粉気がなくなるまでヘラで混ぜる （2〜3分くらい） ④混ざったらヘラで生地表面を丸く整えラップをしてオーブン発酵40度で20分加熱 ⑤発酵が終わったら生地をヘラでぐるぐる混ぜる（軽くでOK） ⑥打ち粉をしたオーブンシートに生地を出してしっかりと打ち粉をしながら、『生地を軽く押す→くるくる丸める』を5回ほど繰り返す ⑦4等分して、生地が雫型になるよう両手で転がしたり伸ばす ⑧麺棒で縦長の三角形になるように伸ばす ⑨長方形にカットしたバターをのせて生地を折りバターが漏れないようしっかりと指で押して包む ⑩生地をくるくる巻き、巻き終わりは指でつまんで閉じる ⑪閉じ目を下にして置き、オーブン発酵40度で20分加熱 ⑫発酵後オーブンから生地を取り出し、オーブンを200度に予熱 ⑬ハケなどで生地表面全体にオイルをつけ、塩をのせる （塩は気持ち多めの方が美味しく仕上がります◎） ⑭予熱が終わったら200度で焼き目がつくまで15分焼く ⭐️作り方のコツ⭐️ ・べたつきやすい生地なので打ち粉は都度しっかり目に振る ・中に包むバターはお好みで1つ8gくらいまで増やしても◎ 　バターのジュワッとが増します 書籍:すぐ作れる朝ごパン米粉おやつ 📕https://amzn.asia/d/j7USfvQ note(日々の暮らし、仕事の話) 📓https://note.com/rosy_lilac4102 インスタグラム(お気軽にDMどうぞ  ̖́-‬)   / mutenka_rikeko   ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ パン作りも、子育ても、仕事も。 小さな実験をするように、 自分の暮らしをつくっています。 みなさんと一緒に暮らしを 楽しんでいけたら嬉しいです 𓌉◯𓇋  ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿