• ClipSaver
  • dtub.ru
ClipSaver
Русские видео
  • Смешные видео
  • Приколы
  • Обзоры
  • Новости
  • Тесты
  • Спорт
  • Любовь
  • Музыка
  • Разное
Сейчас в тренде
  • Фейгин лайф
  • Три кота
  • Самвел адамян
  • А4 ютуб
  • скачать бит
  • гитара с нуля
Иностранные видео
  • Funny Babies
  • Funny Sports
  • Funny Animals
  • Funny Pranks
  • Funny Magic
  • Funny Vines
  • Funny Virals
  • Funny K-Pop

Мартаделла по ГОСТу СССР 1938 года рецепт Martadella according to GOST USSR in 1938 recipe скачать в хорошем качестве

Мартаделла по ГОСТу СССР 1938 года рецепт Martadella according to GOST USSR in 1938 recipe 7 лет назад

скачать видео

скачать mp3

скачать mp4

поделиться

телефон с камерой

телефон с видео

бесплатно

загрузить,

Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
Мартаделла по ГОСТу СССР 1938 года рецепт Martadella according to GOST USSR in 1938 recipe
  • Поделиться ВК
  • Поделиться в ОК
  •  
  •  


Скачать видео с ютуб по ссылке или смотреть без блокировок на сайте: Мартаделла по ГОСТу СССР 1938 года рецепт Martadella according to GOST USSR in 1938 recipe в качестве 4k

У нас вы можете посмотреть бесплатно Мартаделла по ГОСТу СССР 1938 года рецепт Martadella according to GOST USSR in 1938 recipe или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:

  • Информация по загрузке:

Скачать mp3 с ютуба отдельным файлом. Бесплатный рингтон Мартаделла по ГОСТу СССР 1938 года рецепт Martadella according to GOST USSR in 1938 recipe в формате MP3:


Если кнопки скачивания не загрузились НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru



Мартаделла по ГОСТу СССР 1938 года рецепт Martadella according to GOST USSR in 1938 recipe

Колбаса мартаделла Оборудование для мясопереработки https://cutt.ly/WwLOpsht Ингредиенты для колбас https://cutt.ly/ywKSpqDg Автоматика для коптильни и термо камеры купить https://cutt.ly/8NLSsKT Купить автоматику для климатической камеры https://cutt.ly/9wLOpYRE Ингредиенты: Говядина – 100 гр. Свинина не жирная – 650 гр. Шпик – 250 гр. Соль нитритная пополам с поваренной – 17 гр. Сахар – 1 гр. Перец белый – 0,5 гр. Мускатный орех – 0,3 гр. Вода – 100-150мл. Приготовление: Говядину и свинину режем на небольшие куски пересыпаем солью и отправляем на засолку в холодильник на 24 часа. Затем все мясо перекручиваем на мясорубке со средней решеткой, полученный фарш перекладываем в куттер, добавляем ледяную воду и взбиваем до состояния эмульсии (можно использовать блендер). Важно, температура фарша не должна подыматься выше 10- 11 градусов. Предварительно подмороженный шпик режем кубиками 6 мм., обдаем кипятком, промываем холодной водой и добавляем в эмульсию, добавляем , сахар все специи. Все хорошо вымешиваем при помощи миксера, так, чтобы весь шпик равномерно распределился по всему фаршу. Полученную массу перемещаем в колбасный шприц и набиваем в оболочку (мы используем коллагеновую 80 мм.), затем обвязываем. Полученный батон, отправляем на осадку. Приступаем к термообработке. Разогреваем духовку до температуры 90 градусов, включаем конвекцию и помещаем в нее батон на обжарку. Обжариваем в течение 30-40 минут. Затем понижаем температуру до 80 градусов, выключаем конвекцию, на дно духовки ставим емкость с кипяченой водой, в батон вставляем кулинарный щуп, и таким образом варим колбасу до достижения 69 градусов в нутрии батона, после чего перекладываем колбасу в ледяную воду на 15-20 минут. Готовые батоны остужаем при температуре 10-12 градусов в течение 6-12 часов. Sausage Martadella Ingredients: Beef - 100 gr. Pork is not oily - 650 gr. Lard - 250 gr. Salt nitrite in half with the cooked - 17 gr. Sugar - 1 gr. White pepper - 0,5 gr. Nutmeg - 0.3 gr. Water - 100-150ml. Preparation: We cut the beef and pork into small pieces with salt and send it to the salad in the refrigerator for 24 hours. Then all the meat is twisted in a meat grinder with medium grate, the minced meat is transferred into a cutter, we add ice water and beat it to the state of emulsion (you can use a blender). Importantly, the temperature of minced meat should not rise above 10-11 degrees. Pre-frosted bacon cut into cubes 6 mm., We fill with boiling water, rinse with cold water and add all the spices to the emulsion. All is well mixed with a mixer, so that the whole bacon is evenly distributed throughout the stuffing. The resulting mass is transferred to a sausage syringe and packed into a shell (we use collagen 80 mm.), Then we tie. The resulting loaf, we send to the draft. We proceed to heat treatment. Preheat the oven to a temperature of 90 degrees, turn on the convection and put a loaf in it for roasting. Fry for 30-40 minutes. Then we lower the temperature to 80 degrees, turn off the convection, put the tank with boiled water on the bottom of the oven, insert the culinary probe into the loaf, and so cook the sausage until reaching 69 degrees in the nutria of the loaf, after which we shift the sausage into ice water for 15-20 minutes . Ready-made loaves we cool at a temperature of 10-12 degrees for 6-12 hours.

Comments
  • Ветчино рубленая, рецепт приготовления по ГОСТу 1938 года . 7 лет назад
    Ветчино рубленая, рецепт приготовления по ГОСТу 1938 года .
    Опубликовано: 7 лет назад
  • Колбаса Любительская  ГОСТ СССР  1938 года  Sausage Lubitelskaya GOST 1938 8 лет назад
    Колбаса Любительская ГОСТ СССР 1938 года Sausage Lubitelskaya GOST 1938
    Опубликовано: 8 лет назад
  • Как приготовить охотничьи колбаски Hunting sausages are the highest grade 7 лет назад
    Как приготовить охотничьи колбаски Hunting sausages are the highest grade
    Опубликовано: 7 лет назад
  • ЛУКАШЕНКО ВЗЯЛСЯ ЗА ВИЛЫ. Президент нагрянул на ферму с неожиданной проверкой 3 часа назад
    ЛУКАШЕНКО ВЗЯЛСЯ ЗА ВИЛЫ. Президент нагрянул на ферму с неожиданной проверкой
    Опубликовано: 3 часа назад
  • Как выбрать сковородку один раз и навечно! Вес, толщина, ручка, обжиг. Объясняю простыми словами! 5 дней назад
    Как выбрать сковородку один раз и навечно! Вес, толщина, ручка, обжиг. Объясняю простыми словами!
    Опубликовано: 5 дней назад
  • Почему в 1547 году мясо хранилось 3 года, когда ваш окорок тухнет за 5 дней. 3 недели назад
    Почему в 1547 году мясо хранилось 3 года, когда ваш окорок тухнет за 5 дней.
    Опубликовано: 3 недели назад
  • Докторская колбаса ГОСТ 23670-79 в домашних условиях 5 лет назад
    Докторская колбаса ГОСТ 23670-79 в домашних условиях
    Опубликовано: 5 лет назад
  • Рецепт Сосиски молочные ГОСТ СССР 1938 года Recipe for Frankfurters  GOST USSR in 1938 7 лет назад
    Рецепт Сосиски молочные ГОСТ СССР 1938 года Recipe for Frankfurters GOST USSR in 1938
    Опубликовано: 7 лет назад
  • Как выбрать оливковое масло? Как не купить подделку? В чем отличие и почему так дорого? 5 дней назад
    Как выбрать оливковое масло? Как не купить подделку? В чем отличие и почему так дорого?
    Опубликовано: 5 дней назад
  • Колбаса Краковская ГОСТ СССР 1938 года Рецепт The sausage Krakow GOST of the USSR in 1938  The recip 7 лет назад
    Колбаса Краковская ГОСТ СССР 1938 года Рецепт The sausage Krakow GOST of the USSR in 1938 The recip
    Опубликовано: 7 лет назад
  • Он не знал, Что Это был Брюс Ли — Чемпион Бросил вызов Случайному Человеку в Зале 12 дней назад
    Он не знал, Что Это был Брюс Ли — Чемпион Бросил вызов Случайному Человеку в Зале
    Опубликовано: 12 дней назад
  • Салями сырокопченая ГОСТ СССР 1938 года Salami of smoked Soviet Union GOST 1938 7 лет назад
    Салями сырокопченая ГОСТ СССР 1938 года Salami of smoked Soviet Union GOST 1938
    Опубликовано: 7 лет назад
  • Сервелат варено копченый высшего сорта ГОСТ 1938 года Servelat 8 лет назад
    Сервелат варено копченый высшего сорта ГОСТ 1938 года Servelat
    Опубликовано: 8 лет назад
  • Такие ПЕЛЬМЕНИ мне готовила моя БАБУШКА — КРЕПЛАХ по-еврейски. РЕЦЕПТ от Лазерсона 3 дня назад
    Такие ПЕЛЬМЕНИ мне готовила моя БАБУШКА — КРЕПЛАХ по-еврейски. РЕЦЕПТ от Лазерсона
    Опубликовано: 3 дня назад
  • Легендарная Русановская колбаса   Рецептура приготовления 6 лет назад
    Легендарная Русановская колбаса Рецептура приготовления
    Опубликовано: 6 лет назад
  • МОЧЕВОЙ ПУЗЫРЬ УСПОКОИТСЯ! Вы перестанете бегать в туалет по ночам, если сделаете это | ЛАЙФХАК 7 дней назад
    МОЧЕВОЙ ПУЗЫРЬ УСПОКОИТСЯ! Вы перестанете бегать в туалет по ночам, если сделаете это | ЛАЙФХАК
    Опубликовано: 7 дней назад
  • 10 постных блюд императорского двора, которые легко приготовить дома 1 день назад
    10 постных блюд императорского двора, которые легко приготовить дома
    Опубликовано: 1 день назад
  • Копеечное средство восстановит поджелудочную! Боль и тяжесть пройдут мгновенно! 2 дня назад
    Копеечное средство восстановит поджелудочную! Боль и тяжесть пройдут мгновенно!
    Опубликовано: 2 дня назад
  • 7 САМЫХ ДОРОГИХ советских ЧАСОВ. Какие из них есть у тебя? 2 дня назад
    7 САМЫХ ДОРОГИХ советских ЧАСОВ. Какие из них есть у тебя?
    Опубликовано: 2 дня назад
  • 5 животных, которые приносят доход с заднего двора 2 дня назад
    5 животных, которые приносят доход с заднего двора
    Опубликовано: 2 дня назад

Контактный email для правообладателей: u2beadvert@gmail.com © 2017 - 2026

Отказ от ответственности - Disclaimer Правообладателям - DMCA Условия использования сайта - TOS



Карта сайта 1 Карта сайта 2 Карта сайта 3 Карта сайта 4 Карта сайта 5