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Springerle Plätzchen perfekt selber backen, mit Füßchen! Alle Tipps und Tricks zu diesem wunderbaren, überaus traditionsreichen Weihnachtsgebäck zeige ich Euch in diesem Video. Und Ihr werdet einen unserer größten Schätze sehen: Unsere von Omi geerbten Springerle-Model aus den 1850-er Jahren!👌🏻💝 ▶️ Untertitel sind in jeder Sprache vorhanden - einfach einschalten! ▶️ Kapiteleinteilung siehe weiter unten! ▶️ Hier geht es zum Rezept bei mir auf dem Blog zum Nachlesen und zum Ausdrucken: https://sugarprincess.de/springerle-s... Perfekte Springerle mit Füßchen Zutaten für ca. 25 bis 35 Stück, je nach Größe ▶️ Für den Teig (ALLE Zutaten müssen Zimmertemperatur haben): 2 Eier (Größe M) 200 g Puderzucker 1 EL Vanillezucker 1 Prise Salz 220 - 250 g Weizenmehl, Type 405 1/8 bis 1/4 TL Hirschhornsalz (absolut optional - nehme ich nur zur Sicherheit!) 1 halbes Tütchen Anissamen Mehl und Stärkemehl zum Auswellen Springerle Modeln oder Springerle Rollen Abstandshalter zum Auswellen ▶️ Eine Auswahl von verschiedenen Modeln für Euch: Springerle Model 8 Motive: https://amzn.to/3gEyysY * Springerle Model Knecht Ruprecht/Weihnachtsmann: https://amzn.to/3XEQHYj * Springerle Model Rose: https://amzn.to/3gKoBub * Springerle Model Blüten: https://amzn.to/3GS01Sz * ▶️ Kapiteleinteilung: 00:00 Einleitung 00:41 Historische Model (Anno 1856) 01:10 Eier-Schaum-Masse 03:56 Mehl sieben 05:22 Eiermasse und Mehl vermengen 06:26 Sanft verkneten 07:08 Konsistenz des Teiges 07:24 Auswellen 08:43 Motive eindrücken 09:24 Ausschneiden oder -rädeln 11:06 Trocknen auf Anissamen 12:43 Getrocknete versus frische Teiglinge 13:23 Tipps zum Backvorgang 13:43 Tipps zur Trocknung 14:20 Backvorgang 14:47 Springerle sind fertig 15:46 Tipps zur Lagerung 16:29 Verkostung 16:55 Schluss und Ausblick Viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen! 😋👌🏻 Teilt Eure Werke mit mir auf Facebook und Instagram und markiert mich mit @sugarprincessy. ⭐️💝⭐️💝⭐️💝⭐️💝⭐️💝⭐️💝⭐️💝 Meine Produkte kannst Du im brandneuen SUGARPRINCESS SHOP erhalten! ▶️▶️▶️ Hier entlang zur NEUERÖFFNUNG: https://sugarprincess.shop/ ◀️◀️◀️ Viel Spaß beim Stöbern! Ich freue mich auf Deinen Besuch! 💕👌🏻 ⭐️💝⭐️💝⭐️💝⭐️💝⭐️💝⭐️💝⭐️💝 Süße Grüße, Deine Yushka 💕👸🏻⭐️ ▶️ Instagram: / sugarprincessy ▶️ Facebook: / sugarprincessyushka #springerle #plätzchen #backen