UrDinkel - vom Anbau bis zum fertigen Brot des wertvollsten Getreides скачать в хорошем качестве

UrDinkel - vom Anbau bis zum fertigen Brot des wertvollsten Getreides

UrDinkel erfreut sich seit Jahren immer grösser Beliebtheit. Wir zeigen in diesem Video den Kreislauf vom Anbau, über Verarbeitung in der Röllmühle bis hin zum fertigen Produkt in der Backstube. Was sind die Herausforderungen, die Spezifikationen und besten Tipps für dieses Urgetreide? Auskunft geben Bernhard Winzeler, Produzent aus Thayngen, Therese Kunz, Röllmüllerin aus Heitertal und Bäcker Franz Marty aus Stein am Rhein. Der Verein Schweizer Brot bezweckt mittels neutraler Basis- und Marketingkommunikation den hohen Stellenwert, den Brot und Backwaren als gesunde und bekömmliche Produkte in der Bevölkerung geniessen, auszubauen und damit den Konsum von Brot und Backwaren zu fördern. Die Kommunikationsschwerpunkte liegen in der Schweizer Herkunft, dem Genuss und einer ausgewogenen Ernährung. https://schweizerbrot.ch/   / schweizerbrot     / schweizerbrot