Galette de crevettes façon "lune" ultra-fine 🦐 | Une spécialité thaïlandaise née à Taïwan ?! скачать в хорошем качестве

Galette de crevettes façon "lune" ultra-fine 🦐 | Une spécialité thaïlandaise née à Taïwan ?!

Saviez-vous que la fameuse galette de crevettes "lune" a été inventée par un chef thaïlandais en travaillant à Taïwan ? Aujourd’hui, je vous propose ma version préférée : la version ultra-fine ! Plus croustillante, plus légère, et tout simplement irrésistible. Une bouchée et vous êtes conquis. 💡 Vous n’êtes pas encore abonné(e) ? Cliquez sur S’abonner, Likez et Partagez pour soutenir ma chaîne 🙌 🧂 Ingrédients : Principaux : Crevettes décortiquées – 500g Filet de tilapia – 500g Feuilles de rouleaux de printemps – selon besoin Sauce d’assaisonnement : 1 œuf entier 2 càs de nuoc-mâm (sauce de poisson) 1 càs de poivre blanc 2 càs d’huile de sésame 1 càs de sucre 1 càc de sel 2 càs de fécule de maïs Ail et gingembre hachés – selon goût Marinade pour la pâte de poisson : 1 blanc d'œuf Poivre blanc, ail, gingembre – selon goût 1 càc de fécule de maïs 🔥 Conseils : ✔️ Cette fois, j’ai préparé une version fine des galettes — elles sont encore plus croustillantes, et j’adore ça ! ✔️ Mélangez pâte de crevettes + morceaux de crevettes pour une meilleure texture ✔️ Laissez reposer la farce au frais au moins 1 heure ✔️ Attention à ne pas trop cuire — les crevettes cuisent très vite ✔️ Les galettes en surplus peuvent être congelées, pratiques pour plus tard ! 💬 Vous avez une autre façon de faire des galettes de crevettes ? Partagez vos astuces en commentaire ! 📌 #GaletteDeCrevettes #CuisineThaï #StreetFoodTaiwanaise #RecetteFacile #CrevettesCroustillantes #CuisineAsiatique #FaitMaison #StephCooks #VersionFine