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🥩✨ 普羅旺斯風味黑棗烤豬排｜簡單高級烤箱料理 🍷

想要做出 軟嫩多汁、不油不膩的烤豬肉 嗎？今天就來分享這道 黑棗豬，簡單幾樣食材，就能做出層次豐富、酸甜交織的美味！✨ 🔥 準備食材： ✔️ 夾心肉 1斤半（可用梅花肉或五花肉替代） ✔️ 黑棗 15～20顆 ✔️ 蒜頭 5顆 ✔️ 普羅旺斯草、鹽、胡椒、橄欖油（適量） 👩‍🍳 製作步驟： 1️⃣ 黑棗+蒜頭入味：將黑棗與蒜頭塞入豬肉內，刺些小洞讓油汁滲透，使肉質更嫩。黑棗的果酸還能軟化肉質，增添香氣！ 2️⃣ 調味按摩：抹上鹽、胡椒、香草與橄欖油，輕輕按摩讓調味深入。醃漬1～2小時（或冷藏過夜），風味更濃郁！ 3️⃣ 低溫慢烤：160°C 烘烤約 3～4小時，每隔15分鐘翻面並淋上肉汁，讓肉保持濕潤，表皮微酥、內部軟嫩多汁！ 💡 小撇步： ✨ 想要更入味？提前醃漬一晚，風味更上一層！ ✨ 黑棗的酸甜 能中和油脂，讓口感層次更豐富！ ✨ 低溫長時間烘烤，確保肉質不乾柴，入口即化！ 這道黑棗豬 大約可供8人享用，不只做法簡單，還是聚會必備的 懶人宴客菜！快來試試，做完記得留言分享你的成品喔！💬 #黑棗豬 #家常料理 #慢烤豬肉 #簡單美味 #烤箱料理 #宴客菜 #下飯神菜