เค้กฝอยทองมะพร้าวอ่อนลาวาทับทิมกรอบ Foi Thong Cake Lava with Tub tim krob скачать в хорошем качестве

เค้กฝอยทองมะพร้าวอ่อนลาวาทับทิมกรอบ Foi Thong Cake Lava with Tub tim krob

เค้กฝอยทองมะพร้าวอ่อนลาวาทับทิมกรอบ Foi Thong Cake Lava with Tub tim krob ด้วยวัตถุดิบที่ใช้อย่างดี ทำให้เนื้อเค้กนุ่มนวลรสละมุลมีกลิ่นหอมของกะทิและน้ำมันมะพร้าว ฝอยทองเส้นสวยหอมหวานอ่อนๆ ซอสลาวามะพร้าวอ่อนทับทิมกรอบ หอมหวานแบบไทยๆ ส่วนผสมสำหรับพิมพ์ปล่อง ขนาด 9 นิ้ว Pan size 9 inch. -วอร์มเตา 160 c ไว้ก่อนนะคะคะ อย่างน้อย 20 นาทีก่อนเอาขนมเข้าอบ -ทาเนยขาวบางๆที่พิมพ์ (แต่ถ้าไม่มีไม่ทาก็ได้ แต่จะเอาออกจากพิมพ์ยากกว่านิดนึง) A -ไข่แดง XL(เบอร์ 0) / Egg Yolks XL = 4 ฟอง -น้ำมะพร้าว / Coconut Water = 52 ml กะทิ / Coconut Milk = 52 ml -น้ำมันมะพร้าว / Coconut Oil = 63g (ใช้น้ำมันอย่างอื่นได้ ) -แป้งเค้ก / cake flour = 81 g -แป้งข้าวโพด / Corn flour 10g -ผงฟู / baking powder 1/2 ช้อนชา Tsp. -เกลือหยิบมือ หรือ 1/8 ช้อนชา /Pinch of salt (🔴ถ้าพอหาวัตถุดิบตามสูตรได้ก็จะดีมากนะคะ เพราะเนื้อเค้กจะออกมาหอมมาก แล้วจะหลงรักเนื้อเค้กของตัวเอง พรีเมี่ยมสุดๆค่พ แต่ถ้าหาไม่ได้ก็ใช้ น้ำเปล่าแทนน้ำมะพร้าว นมแทนกะทิได้ น้ำมันใช้น้ำมันอย่างอื่นได้ ทั้ง น้ำมันข้าวโพด รำข้าว คาโนล่า) B -ไข่ขาว XL / egg white XL = 4 ฟอง -น้ำตาลป่น / powdered sugar = 100g -Cream of Tartar 1/4 ช้อนชา Tsp. C : Cream นอนแดรี่วิปปิ้งครีม Non Dairy Whipping Cream 200 ml น้ำตาลไอซิ่ง Icing sugar 25 g (ใช้วิปครีมแบบไม่หวานนะคะ ถ้าหวานแล้วก็ไม่ต้องเติมน้ำตาล ) D: Topping ฝอยทอง / Foi thong 300 g (เพิ่มลดได้ตามสะดวก) (คลิปทำฝอยทอง Foi thong recipe    • ขนมฝอยทอง By pimmy  ) E : ซอสลาวามะพร้าวอ่อนทับทิมกรอบ Lava sauce กะทิ / Coconut Milk = 150 ml น้ำมะพร้าว / Coconut water = 100ml น้ำตาลทรายขาว / Sugar = 20 g น้ำตาลมะพร้าว / Coconut sugar = 20 g เกลือ / Salt = 1/8 ช้อนชา (teaspoon) -แป้งกวนไส้ / Modified Starch = 20 g (ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้/ Modified Starch or Corn Starch ) -เนยสดจืด /Unsalted butter = 20g เนื้อมะพร้าวอ่อน / Young Coconut =60 g ทับทิมกรอบ / Tub Tim Krob (Thai red rube) = 100g (คลิปทำทับทิมกรอบ Tub tim krob (Thai red rube) recipe    • วิธีทำทับทิมกรอบ เพื่อนำไปใส่ซอสลาวา ในเมน...  )