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Mini Cheesecake alla Ricotta e Fragole

#cheesecake #ricotta #fragole Le mini cheesecake alla ricotta e fragole sono una deliziosa variante, in formato monoporzione della classica cheesecake alle Fragole. Un dessert fresco e goloso, senza cottura facile e veloce da preparare. Ideale da gustare a merenda, ma ottimo da servire a fine pasto. Un dolce composto da una base croccante, una morbida e vellutata Crema di ricotta, confettura di Fragole e Fragole fresche. Una vera delizia. Ingredienti per 3 Monoporzioni: PER LA BASE 80 g di Biscotti digestive 25 g di Burro PER LA CREMA 150 g di Ricotta di Pecora già sgocciolata 50 g di Zucchero Semolato Poche gocce di Aroma alla Vaniglia 100 ml di Panna vegetale da montare già zuccherata (se si utilizza la panna fresca non zuccherata, aggiungere 10 g di Zucchero a velo) PER DECORARE Confettura alle Fragole Fragole fresche Consigli: : Per sgocciolare la Ricotta, ponetela in un colapasta appoggiato su una ciotola abbastanza alta, così da raccogliere il siero in eccesso. Coprite con pellicola e trasferite in frigo per una notte. Dopo circa 8 ore la ricotta é pronta per essere utilizzata. Se la ricotta risulta asciutta, non è necessario effettuare questo passaggio. 🇬🇧Ingredients for 3 single portions: FOR THE BASE 80 g of digestive biscuits 25 g of Butter FOR THE CREAM 150 g of Ricotta di Pecora already drained 50 g of granulated sugar A few drops of Vanilla Aroma 100 ml of already sweetened whipping cream (if using unsweetened cream, add 10 g of icing sugar) TO DECORATE Strawberry jam Fresh strawberries Advice: : To drain the Ricotta, place it in a colander resting on a fairly high bowl, so as to collect the excess whey. Cover with plastic wrap and transfer to the fridge for one night. After about 8 hours the ricotta is ready to be used. If the ricotta is dry, you don't need to do this step. Thanks for watching the video SUBSCRIBE to the channel and activate the 🔔 to not miss the next recipes Leave a comment and if you like it a nice like👍🏻. Grazie per aver guardato il video ISCRIVETEVI al canale e attivate la 🔔 per non perdere le prossime ricette Lasciate un commento e se vi va un bel like👍🏻. Condividete le mie ricette sui social 😉 Potete acquistare i prodotti che “Utilizzo in Cucina” su Amazon cliccando sul seguente link ➡️ https://www.amazon.it/shop/lemiecreaz... FOLLOWE ME / SEGUIMI SU ↓ YOUTUBE    / @lemiecreazioniricette   INSTAGRAM ↓   / lemiecreazioniricette   ISCRIVITI / SUBSCRIBE ↓    / @lemiecreazioniricette   A presto🤗! Giusy🌸 #cheesecake #fragole #ricotta #monoporzioni #ricetta #lemiecreazioniricette #recipe #strawberryescheesecake