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Cuisine historique [Part 2] : Que mangeait-on à la Renaissance ?

Que mangeait-on à la Renaissance ? La cuisine évolue-t-elle beaucoup par rapport à celle du Moyen-Age ? De nouveaux ingrédients et de nouvelles techniques font-ils leur apparition ? Après avoir exploré la cuisine médiévale, l'historien et archéologue, Fabian Müllers s'attaque à la cuisine à la Renaissance. Fourchette, potager, béchamel... découvrez les secrets de la cuisine de cette époque. C'est dans le cadre magnifique de la salle Turenne de l'Hôtel des Invalides à Paris, que le cuisinier et sa brigade ont confectionné un repas digne de la Cour des Valois. Et pour cause puisque c'est lors du Bal des Valois, organisé par le Musée de l'Armée, que Fabian Müllers a régalé les convives, tous costumés pour l'occasion. #histoire #patrimoine #cuisine #foryou #pourtoi #anecdotes #renaissance -➤ Plus d'Histoire et de patrimoine ? Pour en savoir plus sur la cuisine medievale : "Recette médiévale : Cuisinez un poulet au citron avec Fabian Müllers"    • Recette médiévale : Cuisinez un poulet au ...   "Cuisine historique [Part 1] : Que mangeait-on au Moyen-âge ?"    • Cuisine historique [Part 1] : Que mangeait...   Pour en savoir plus sur les châteaux forts. "Château fort : De leur construction au déclin, quelle est leur histoire ?"    • Château fort : De leur construction au déc...   "Château de Duras : l'épopée d'une famille de rebelles"    • Château de Duras : l'épopée d'une famille ...   -➤ Pour visiter les Invalides et en savoir plus sur le collectif Cuisine historique https://www.musee-armee.fr/accueil.html https://mondemedieval.fr/ -➤ Sources Interview de Fabian Müllers