極旨♡オートミール×強力粉で甘栗ごろごろスコーン |  Walnut  & Sweet roasted chestnuts Scones скачать в хорошем качестве

極旨♡オートミール×強力粉で甘栗ごろごろスコーン |  Walnut  & Sweet roasted chestnuts Scones

今日は、秋らしい栗がごろごろ入ったスコーンをご紹介します。 暑さもようやく一段落、、、な気がして、気が早いですが、秋らしい栗と胡桃も加えたスコーンを焼いてみました。 スコーンも基本を押さえてしまえばアレンジは無限! むしろ色々アレンジを楽しんで欲しい♪ 生地も、きょうは香ばしさを出すため、オートミールを加えて。 食べ応え十分で、この組み合わせも絶品です＾＾ 甘栗なので手軽に作れます、ぜひお休みの日に作ってみてください。 レシピは下にあります↓ ★English recipe is below★ 大人気YouTuber “cook kafemaru”の 「罪深いスイーツ」 Amazonはこちらから購入できます↓↓↓ https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/ ラッピングもいっぱい載せています＾＾ 「世界一作りやすいおうちスイーツ 」 https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/ もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます! ========================== **れしぴ置き場** 【材料】9個 ★強力粉  250g   ★オートミール(クイック又はインスタント)　50g ★ベーキングパウダー  8g   ★きび砂糖(グラニュー糖 ) 40g　 ★塩   2g 無塩バター  70g 胡桃　30g 甘栗  120g 牛乳  130g 【作り方】 ①バターを1cm角に切って使うまで冷蔵庫へ。 胡桃は大きければ粗めに刻んでおく。 ②材料（★）をボウルに入れて混ぜ合わせる。 ③ここにバターを加え、指でバターを潰しながら粉に混ぜこんでいく。 全体にバターが混ざってサラサラになればok ただし、ずっと手で触っていると、バターが溶け出してくるので、手早くすり込むように混ぜる。 (バターが溶け出すと生地がべたべたしてきてまとまりにくくなるのと、焼いたときに生地が膨らまななくなるので注意する) 手のひらが温かい方、フードプロセッサーをお持ちの方はぜひお使いください。 ④牛乳を加えて混ぜる *粉類の状態をみて、まとまりにくいときはここで牛乳を小さじ1-2ほど加えて調整してください。 ただしぎりぎりまとまる程度の水分量にします。加えすぎないこと。 ⑤胡桃と甘栗を加えてざっくり混ぜ、台の上に出す。 ⑥カードで生地をまとめつつ、上から押して伸ばし、半分に切って生地を重ねるを4回ほど繰り返し、生地を2.5cmの厚さの正方形にまとめる。 ⑦ラップで包んで冷凍庫で20分冷やす。 10分ほど経ったところで、オーブンを190℃に温めておく。 ⑧生地を9つにカットして天板に並べる。 ⑨トップに刷毛で牛乳を塗る。 ⑩190℃にしっかり温まったオーブンで黄金色になるまで22分間焼いて出来上がり!   *途中焼きムラを防ぐために天板の前後を入れ替えましょう。 ●保存はタッパーなどに入れて。3日ほどで食べきってください。 ●ジップロックなどに入れて、冷凍も出来ます。 明日の分はタッパーに入れておいて、それ以外はひとつずつラップで包んでファスナー付き袋に入れて冷凍庫へ。 (冷凍でも2週間を目安に食べきりましょう) 食べる時は、室温に出して置き自然解凍後、アルミなどに包んで軽くリベイクすれば、サクサクが戻り、とても美味しく食べることが出来ます＾＾ ======================================= 【Ingredients】 9 servings ★250g  Bread flour   ★50g Oatmeal  (Quick Oatmeal) ★8g Baking powder ★40g Cane sugar(or Granulated sugar)   ★2g  Salt 70g Unsalted butter   30g  Walnut   120g  Sweet roasted chestnuts Milk 130g   Milk(as needed) 【Directions】 ①Dice butter into 1cm /0.4 inch. Let it in a fridge until just before you use it. Chop walnut, set aside. ②Combine the dry ingredients (★)and mix together. ③Use your hands to rub the butter cubes (quickly so that the butter doesn't melt) until the mix looks like fine dry crumbs. ④Add Milk and use a  dough scraper to fold it until many small lumps form. ⑤Add walnut,sweet roasted chestnuts  and fold roughly. Put it out on the work surface. ⑥Use your hands to gather the dough and press. Fold in half and press, repeat it around 4 times until the dough almost comes together. Shape it into a square. (2.5cm/1 inch thick) ⑦Wrap it in cling wrap and let it sit in a freezer for 20 minutes. Preheat an oven to  374 °F/190℃. ⑧Cut dough into 9 pieces Place scones on prepared tray. ⑨Brush the top with the milk. ⑩Bake for 22 minutes or until golden