LEZATNYA RISOLES RAGOUT | By DYC#21 скачать в хорошем качестве

LEZATNYA RISOLES RAGOUT | By DYC#21

RESEP DAN PANDUAN MEMBUAT RISOLES RAGOUT AYAM Bahan Isi : 1 kg wortel, potong dadu ½ kg kentang, potong dadu ¼ kg ayam fillet, dicincang kasar 2-3 batang daun seledri diiris halus 1 buah bawang bombay ukuran sedang dicincang kasar garam secukupnya 3 sdt gula pasir atau secukupnya 2 sdt penyedap rasa 5 siung bawang putih haluskan 2 sdm tepung tapioka Bahan Ragout : 9 SDM tepung terigu 1 sachet susu Dancow + 3 gelas air Bahan Kulit 1 kg tepung terigu 8 butir telur 2 sdt garam 3 sdt gula pasir 1 sachet susu bubuk 2500 ML air 2 sdm minyak goreng Bahan pelapis : 6 SDM tepung terigu + garam secukupnya + air secukupnya (adonan tidak kental, tidak juga encer) Tepung panir / roti secukupnya Cara membuat : Bikin isian risolnya terlebih dahulu : kita siapkan buat adonan ragoutnya Dalam wadah campur 9 SDM tepung terigu, 1 sachet susu Dancow, dan diberi tiga gelas air, aduk-aduk sampai tidak ada lagi tepung yang bergerindil, sisihkan Tumis 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, masukkan juga 1 buah bawang bombay yang telah dicincang kasar, masak sampai harum, lalu masukkan juga ¼ kg Ayam fillet yang dicincang kasar, masak sampai ayam berubah warna, lalu masukkan lada halus, 3 SDT gula pasir, garam secukupnya, aduk merata lalu masukkan potongan wortel dan kentang, aduk merata, lalu tutup biarkan sampai potongan wortel dan kentangnya empuk, tes rasa, tambahkan penyedap rasa dan garam, aduk merata. setelah rasanya sudah pas lalu masukkan bahan ragout dan irisan daun seledri aduk sampai roghut mengental dan matang. Cara membuat bahan kulit: Dalam wadah masukkan 1 kg tepung terigu, 1 sachet susu bubuk, 3 SDT gula pasir, 2 SDT garam, aduk merata sambil masukkan 8 butir telur lalu beri 2 sdm tepung tapioka, aduk merata masukkan juga 2500 ML air sedikit demi sedikit diaduk dengan wisk sampai tidak ada lagi yang bergerindil, lalu beri 2 sdm minyak goreng, aduk merata lagi, tes rasa apabila kurang gula atau garam bisa ditambah lagi sesuai selera Panaskan wajan anti lengket, lalu dadar adonan kulit satu persatu, saya pakai wajan diameter 24 cm, lakukan sampai selesai Ambil 1 lembar kulit risoles, Beri 1 SDM adonan isi lalu bungkus membentuk persegi panjang, lakukan sampai selesai Buat adonan pencelup, dalam wadah campur 6 SDM tepung terigu + garam secukupnya + air secukupnya (adonan tidak kental, tidak juga encer) Ambil 1 buah risoles lalu masukkan ke dalam pencelup lalu gulingkan di atas tepung panir/roti, lakukan sampai selesai Goreng risoles dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, balik pelan-pelan agar risoles tidak pecah dan matang merata Sekarang RISOLES RAGOUT AYAM siap dinikmati bersama keluarga anda SELAMAT MENCOBA * Create by : Yani & Akmal Facebook :   / dapuryanicakes   Instagram :   / yani_cake.s   Youtube :    / @dapuryanicakes